Tofu ne mora biti samo zamjena za meso. Postoji toliko načina za uživanje! Počnimo s ovim.
Povezana priča. Zatražili smo profesionalca za neke zdrave preokrete na Classic -u Azijski recepti & Dječače, je li isporučila
Tofu ili skuta od graha često se koristi u azijskim jelima i postoji mnogo načina za kuhanje. Većinu vremena koristi se kao zamjena za meso za vegetarijance. No, u ovom slučaju to smo složili u jedno zanimljivo jelo od svinjskog trbuha i jakog preljeva od octa i umaka od soje. Napušite usne i ukopajmo se!
Recept za preljev od prženog tofua i svinjetine u octu
Služi 2
Sastojci:
- 9 unci svinjskog trbuha
- 1 žličica zrna papra
- Sol
- Maslinovo ulje
- 9 unci tofua, narezanog na kockice
- 1/4 šalice octa
- 1/8 šalice soja sosa
- Mljeveni crni papar
- Čili, sjemenke i sjeckane
- Vlasac, sitno nasjeckan
- Zrna ružičastog papra (nije obavezno)
- 1 srednji luk, narezan
Upute:
- Napunite lonac vodom i dodajte svinjetinu. Na srednjoj do jakoj vatri, prokuhajte. Kad prokuha, poklopite i pirjajte 30 minuta ili više ili dok meso ne omekša. Ocijedite.
- Narežite svinjetinu na veličine zalogaja, iste veličine kao i tofu. Staviti na stranu.
- Na srednjoj vatri u tavi s maslinovim uljem ispržite tofu. Kad je skuhano i prepečeno, komade stavite na tanjur s papirnatim ručnicima da upiju višak ulja.
- U manjoj zdjeli pomiješajte ocat, soja umak i crni papar.
- Tofu i svinjetinu premjestite u zdjelu za posluživanje. Na njih prelijte octeni preljev.
- Ukrasite čilijem, vlascem i ružičastim zrnom papra ako ga koristite.
Još recepata za tofu
Recept za začinjen tofu od limunske trave
Recept za prženje tofua od naranče i đumbira
Recept za hrskave panko tofu zalogaje
