Ostavite umak iza sebe i napravite ljetnu roladu ispunjenu puretinom, odjevom i povrćem. Najbolji dio je što ga možete jesti prstima. Tko bi mogao zamisliti da se puretina i preljev mogu pretvoriti u hranu za prste?
Povezana priča. 15 Vegetantskih strana sa sporim kuhanjem koje treba napraviti večeras
Budući da su ljetne rolice namijenjene umakanju, ovi slatkiši dolaze s tajlandskim slatkim čili umakom od kojeg će vaši okusni okusi poskočiti od radosti. To znam iz osobnog iskustva.
Puretina i preljev od ljetnih peciva po tajlandskom receptu od slatkog čili umaka
Preostalu puretinu za Dan zahvalnosti i preljev pretvorite u zdravu ljetnu roladu s brzim i lakim tajlandskim umakom od slatkog čilija. Umak nije dopušten.
Služi 2
Ukupno vrijeme: 50 minuta
Sastojci:
Za tajlandski slatki čili umak
- 1 jalapeño papar, sjemenke uklonjene, narezane na kockice
- 1/4 žličice suhih pahuljica crvene paprike
- 2 režnja češnjaka, narezana na kockice
- 3 žlice rižinog octa
- 1 žlica šećera
- 1/2 žličice Sriracha umaka
- 1 žlica octa
- 2 žlice vode
- 1/4 žličice kukuruznog škroba
Za ljetne role
- 1-1/2 šalice isjeckane kuhane puretine
- 1-1/2 šalice pripremljenog preljeva
- 1 velika mrkva, tanko narezana
- 1 velika stabljika celera, tanko narezana
- 1/2 tikvice, tanko narezane
- 1/2 jabuke Granny Smith, jezgre, tanko narezane (može se dodati svježi sok od limete da kriške jabuke ne postanu smeđe)
- 8 grančica cilantro
- 8 rižinih papira
- Voda za rižine papire
Upute:
Za tajlandski slatki čili umak
- U zdjelu srednje veličine dodajte sve sastojke i umutite ih zajedno.
- Ostavite da se ohladi u hladnjaku dok pravite ljetne kiflice.
Za ljetne role
- Napunite veliku, plitku zdjelu vrućom vodom (vruća voda iz slavine je u redu).
- Umočite rubove rižinog papira u vruću vodu. Zatim umočite cijeli papir u vruću vodu na 20 -ak sekundi ili dok ne počne omekšavati.
- Izvadite rižin papir iz vode i pažljivo ga položite ravno na veliki tanjur.
- Otprilike 1/3 dijela unutar rižinog papira položite dio nadjeva na otprilike 1/2 inča sa strana.
- Nadjev nadjenite nasjeckanom puretinom, tikvicama, jabukom, mrkvom i celerom.
- Rižin papir jednom zarolajte, samo preko sastojaka.
- Zatim preklopite jednu stranu papira prema unutra oko 1 inča.
- Preklopite s druge strane oko 1 inč.
- Dodajte nekoliko komada mrkve i grančicu cilantra na zarolanu stranu rižinog papira. Ovo će biti "prozor" koji će pokazati lijepe boje.
- Pažljivo čvrsto prevrnite papir preko sastojaka kako biste oblikovali ljetnu roladu.
- Ponovite postupak s preostalim sastojcima.
- Poslužite s tajlandskim slatkim čili umakom.
Još zaostalih recepata od puretine
Ostaci pureće čobanske pite
Ostaci purećih fritaja
Ostaci curryja od puretine
