Juha od praziluka od šparoga - SheKnows

Jeste li znali da je siječanj nacionalni mjesec juhe? Za proslavu smo zamolili Mariju Zoitos da podijeli zdrav, ukusan recept za juhu za čitatelje koji žele zadržati svoje novogodišnje dijetalne odluke. Proizvođač Maria’s Homemade, linije pripremljene hrane koja se prodaje isključivo na Westside Market NYC, dao nam je ovu jednostavnu, niskokaloričnu zelenu juhu u koju smo mogli zaroniti žlicom.
Jeste li znali da je siječanj nacionalni mjesec juhe? Za proslavu smo zamolili Mariju Zoitos da podijeli zdrav, ukusan recept za juhu za čitatelje koji žele zadržati svoje novogodišnje dijetalne odluke. Proizvođač Marijino domaće, linija pripremljene hrane koja se prodaje isključivo na Westside Market NYC, dala nam je ovu jednostavnu, niskokaloričnu zelenu juhu za zaroniti žlicu.

Povezana priča. Dan svetog Patrika: irska juha od povrća

Juha od praziluka od šparoga

Služi 4

Sastojci:

t
• 1-1/2 kilograma svježih šparoga, ošišanih (rezervno obrezivanje) i izrezanih na komade od 2-1/2 inča

t

• 1 poriluk, dobro opran kako bi se uklonio pijesak, narezan sa zelenilom, a bjelanjke odvojeno
click fraud protection

t

• 1 žlica maslinovog ulja

t

• 1 žlica veganskog maslaca

t

• 1 luk, nasjeckan

t

• 2-1/2 žlice bijele riže dugog zrna

t

• Sol po ukusu

t

• 1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra

t

• 1 žlica svježeg soka od limuna

Upute:

t
1. U loncu stavite kuhati 6 šalica vode, rezine šparoga i zelenilo poriluka dok pripremate ostale sastojke.

t

2. U tavi za tavu zagrijte ulje i veganski maslac. Dodajte bjelanjke poriluka, luk i rižu te kuhajte dok luk ne počne bojati.

t

3. Kutlačom dodajte 1 šalicu toplog temeljca od špargle i poriluka u povrće i kuhajte, povremeno miješajući 10 minuta.

t

4. Procijedite temeljac od šparoga i poriluka i vratite u lonac. U povrće dodajte povrće i nekuhane šparoge. Pirjajte, djelomično poklopljeno, 10 do 12 minuta.

t

5. Kad se juha ohladi, prebacite u kuhaču i propasirajte. Procijedite natrag u skladište.

t

6. Začinite i po ukusu dodajte sol, papar i limunov sok.

t

7. Vrhove šparoga spustite u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Ukrasite juhu vrhovima šparoga.

Ukusnije recepti veganske juhe!