Cheesecake ima dugu (i ukusnu) povijest i vrlo je željen i tražen desert tijekom blagdana. Od bundeve i slatkog dna do super lakog kolača od višanja bez pečenja, pogledajte naše nove okrete na ovom blagdanskom favoritu.
Cheesecake je možda započeo još na prvim Olimpijskim igrama 776. godine prije Krista. Slučajnim (ali sretnim) stvaranjem krem sira 1872. postalo je još bolje. Dok se njujorški stil smatra klasičnim kolačem od sira, kuhari diljem svijeta dodali su svoje jedinstvene note ovom ukusnom jelu. Evo tri koje sigurno želite napraviti!
Torta od trešanja bez pečenja
Ovo čudo bez pečenja nije samo jednostavno napraviti, već je i izuzetno ukusno! Dodatak gotove kore za pitu čini da nema potrebe za blagdanskim okupljanjima u posljednji trenutak ili redovito mjesto za vašim blagdanskim stolom.
Sastojci:
- 1 kora za graham pitu od krekera
- 2 (8 unci) pakiranja krem sira, omekšani
- 1 (8 unci) spremnika umućen preljev, odmrznut
- 1 žličica vanilije
- 1 žličica soka od limuna
- 1 konzerva nadjeva od pite od višanja
Upute:
- Pomiješajte krem sir, umućeni preljev, vaniliju i limunov sok dok ne postane glatko.
- Ulijte u koru za pitu.
- Ohladite dva sata.
- Prije posluživanja prelijte filom od pite od trešanja.
Dvoslojni cheesecake od bundeve
Ovaj grešni kolač od sira ima najbolje od oba svijeta - podsjeća na pitu od bundeve zajedno sa savršenstvom torte od sira. Vaši će se gosti zaista svidjeti!
Sastojci:
- 2 (8 unci) pakiranja krem sira, omekšani
- 1/2 šalice šećera
- 1/2 žličice vanilije
- 2 jaja
- 1/2 šalice bundeve iz konzerve
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- Crtica mljeveni muškatni oraščić
- 1 pripremljena kora za graham kreker pitu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
- Umutite krem sir, šećer i vaniliju električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se dobro ne sjedine. Dodajte jedno po jedno jaje, miješajući pri niskoj brzini nakon svakog dodavanja dok se samo ne sjedini. Izvadite jednu šalicu tijesta; umiješajte bundevu i začine.
- Preostalo tijesto izlijte u koru i prelijte tijestom od bundeve.
- Pecite 40 minuta ili dok središte nije gotovo postavljeno. Kul. Ostavite u hladnjaku tri sata ili preko noći.
- Po želji može i vrhnje sa šlagom!
Sladkajte tortu od sira na dnu
Prekrasno, šašavo iznenađenje može se pronaći na dnu svake kriške!
Sastojci:
- 1 (11,1 unci) paket Jell-O No Bake Cheesecake
- 2 žlice šećera
- 5 žlica otopljenog margarina
- 1 žlica vode
- 3 kvadrata poluslatke čokolade
- 1 žlica margarina
- 1-1/2 šalice hladnog mlijeka
- 1 šalica umućenog preljeva, odmrznuti
Upute:
- Pomiješajte kutiju mješavine kora, šećer, pet žlica rastopljenog margarina i vodu vilicom u tanjuru za pitu od 9 inča dok se ne sjedini.
- Čvrsto pritisnite uz ploču pite velikom žlicom ili prstima da oblikujete rub.
- Ostatak mješavine mrvica čvrsto utisnite u dno, koristeći dno mjerne čaše.
- Čokoladu i žlicu margarina u mikrovalnoj pećnici stavite u mikrovalnu pećnicu na visoku vatru jednu i pol minutu ili dok se margarin ne otopi.
- Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Pustite da se malo ohladi.
- Električnom miješalicom lagano miješajte mlijeko i smjesu za punjenje dok se dobro ne sjedine.
- Tucite srednjom brzinom tri minute.
- Imajte na umu da će nadjev biti gust. Odmjerite tri žlice nadjeva i umiješajte to u otopljenu čokoladu; ravnomjerno rasporediti po kori.
- Odozgo s preostalim punjenjem.
- Ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat. Svako posluživanje prelijte umućenim preljevom.
Još recepata za cheesecake
Pečeni kolač od borovnica
Veganski kolač od bundeve
Pločice od kikirikija i maslaca od kikirikija