Uzeli smo osnovni recept za gratiniranje i džezirali ga s kremastim sirom od hrena i puno hrskave slanine. Recite zbogom dosadnom krumpiru.
Povezana priča. Jamie Oliver pečena feta od smokve s limunom zvijezda je vaše sljedeće ploče za šargarepu
Imam priznanje. Veliki sam ljubitelj ugljikohidrata i vjerojatno bih poludio da mi kažu da ih više ne mogu jesti. Ozbiljno, postoji li išta utješnije od krumpira, sira i slanine? Moj suprug i ja smo jeli ovaj slatki krumpir s pečenom piletinom, ali i sami su fantastični. Vjerujte mi, neću osuđivati nikoga tko odluči da bi se ovaj krumpir s okusom trebao jesti vilicom iz tave. Poznato mi je da to radim vrijeme ili dva.
Recept od gratiniranog krumpira od hrena i slanine
Služi 4
Sastojci:
- 4 šalice tanko narezanog krumpira
- 3 žlice neslanog maslaca
- 3 žlice višenamjenskog brašna
- 1-1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žlica naribanog hrena
- 1/2 žličice košer soli
- 1/2 žličice crnog papra
- 1/2 žličice dimljene paprike
- 1/2 šalice hrskave kuhane slanine narezane na kockice
- 2 šalice naribanog sira od hrena
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte tanjur od 9 inča s raspršivačem za kuhanje koji se ne lijepi.
- Krumpir tanko narežite i ostavite sa strane.
- U velikoj tavi otopite maslac, a kad se otopi, umutite brašno dok ne postane glatko.
- Polako umiješajte mlijeko dok smjesa ne postane glatka.
- Umiješajte hren, začine, slaninu i 1-1/2 šalice sira. Miješajte dok ne postane glatko i sir se potpuno otopi.
- Dodajte krumpir i miješajte dok se ne ujednači.
- Smjesu od krumpira dodajte u pripremljeni tanjur za pitu, ravnomjerno ih rasporedite po tavi.
- Prelijte s preostalih 1/2 šalice sira i pecite 1 sat dok ne postane mjehurić, sir se zapeče na vrhu i krumpir omekša vilicom.
Još recepata za krumpir
Punjena tepsija od piletine od pečenog krumpira
Cheesy Hasselback pečeni krumpir
Tepsija od krumpira sa sirom i kobasicom
