Trebam zdrav, zdrav, vegan doručak koji je lako pakirati pri sljedećem kampiranju? Ovi ukusni veganski muffini tako su dobri da ćete ih praviti i do zime.
Trebate obilan, zdrav, veganski doručak koji je lako pakirati pri sljedećem kampiranju? Ovi ukusni veganski muffini tako su dobri da ćete ih praviti i do zime.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Muffini od brusnice od slatkog krumpira
Čini 12
Sastojci:
-
t
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 3/4 žličice cimeta
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 1/4 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1/3 šalice sjeckanih oraha
- 1/2 šalice suhih brusnica
- 1 šalica sojinog ili bademovog mlijeka
- 1/4 šalice Ulje za kuhanje Smart Balance
- Veganski ekvivalent 1 jajetu
- 1 šalica pire pečenog batata (oko 12 unci sirovog)
- Cimet šećer za preljev (po izboru)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Poprskajte posudu za muffine od 12 šalica sprejom za lijepljenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, cimet i šećer te dobro promiješajte.
- Umiješajte orahe i brusnice i u sredini napravite suhe sastojke.
- U manjoj zdjeli umutite mlijeko, ulje, zamjenu za jaja i pire od slatkog krumpira.
- Suhim sastojcima dodajte vlažne sastojke i miješajte samo dok se svi sastojci ne navlaže.
- Žlicom ulijte tijesto u pripremljeni kalup za muffine. Po želji, vrh tijesta pospite šećerom od cimeta.
- Pecite 20 minuta ili dok muffini odozgo lagano ne porumene
- Izvadite iz posude na rešetku. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
t
t
t
t
t
t
t
Još ukusnije veganski doručak Recepti!
