Božićni Chutney od brusnica - SheKnows

Iznenadite svoje goste za božićnu večeru slatkim slanim chutneyjem od brusnica umjesto uobičajenim umakom od brusnica iz limenke.
Iznenadite svoje goste za božićnu večeru slatkim slanim chutneyjem od brusnica umjesto uobičajenim umakom od brusnica iz limenke.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Božićni Chutney od brusnica

Služi 8

Sastojci:

t
• 6 šalica svježih brusnica

t

• 2 jalapena, sjemena, mljevena

t

• 1-1/2 šalice šećera u prahu

t

• 1 šalica svježe cijeđenog soka od naranče

t

• 1 luk, sitno nasjeckan

t

• 1 šalica zlatnih grožđica

t

• 1/2 šalice narezanih badema

t

• 12 suhih datulja, nasjeckanih

t

• 1 šalica sitno sjeckanog kristaliziranog đumbira

t

• 1 šalica jabukovog octa

t

• 1 žličica soli

t

• 1 žličica suhe gorušice
  
  Upute:

t
1. Stavite sve sastojke u jaki lonac na srednje jaku vatru i često miješajući zagrijte do vrenja.

t

2. Kuhajte, često miješajući, dok bobice ne iskoče i smjesa se malo zgusne, oko 5 do 10 minuta.

t

3. U ovom trenutku chutney možete konzervirati u steriliziranim staklenkama za kuhanje pomoću metode vrenja ili ostaviti da se potpuno ohladi i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 mjesec.

Ukusniji veganski blagdanski recepti!