Rižoto s curriedom sa sušenim višnjama i mango chutneyjem - SheKnows

U rižotu postoji samo nešto posebno, pogotovo ako ima iznenađujuće sastojke, poput curryja i mango chutneyja. Ovaj smo veganski recept za rižoto prilagodili Lundbergovom receptu rižota s curryjem.
U rižotu postoji samo nešto posebno, pogotovo ako ima iznenađujuće sastojke, poput curryja i mango chutneyja. Ovaj smo veganski recept za rižoto prilagodili Lundbergovom receptu rižota s curryjem.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Rižoto s curryom sa sušenim višnjama i mango chutneyjem

Služi 6

Sastojci:

t
• 5 šalica vegetarijanske juhe

t

• 1 žlica maslinovog ulja

t

• 1 mali luk, narezan na kockice

t

• 1-1/2 šalice Lundberg bijele arborio riže

t

• 1 žličica curryja u prahu

t

• 1 žlica svježeg timijana

t

• 1/2 šalice suhog bijelog vina

t

• 1/4 šalice suhih trešanja

t

• 1 žlica ili više vrućeg chitneyja od manga

t

• 1/4 šalice originalne kreme za soju

t

• 1/2 šalice isjeckanog veganskog sira

t

• 6 žlica sitno sjeckanog svježeg peršina

Upute:

t
1. Juhu pirjati u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri.

t

2. Zagrijte ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok luk ne postane proziran.

t

3. Dodajte rižu i miješajte dok zrna ne budu premazana. Dodajte curry i majčinu dušicu, promiješajte, zatim brzo dodajte vino i miješajte dok se vino ne upije.

t

4. Dodajte vruću juhu po jednu šalicu, neprestano miješajući, dok se svaka šalica ne upije. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

t

5. Dodajte višnje, chutney, vrhnje i sir, lagano miješajući da se sjedine.

t

6. Kuhajte još 5 minuta da se zagrije. Poslužite odmah, ukrašeno peršinom.

Ukusniji recepti veganskih priloga!