Uvijek sam više volio žvakati kalorije nego ih piti. Međutim, prije nekoliko godina, u omami od zdrave hrane, postao sam honorarni narkoman. Je li se isplatilo?
Svaki ponedjeljak sam pio tijekom dana. Ušavši 289 dolara (novac koji više nisam trošio na pravu hranu) za Champion komercijalni sokovnik, iscrpio sam oluju i flaširao vlastite ukusne, zdrave mješavine voća i povrća iz recepata s imenima poput "đumbir" i "Popeye's" pop. ”
Bilo je nekih praktičnih nedostataka-čudovište stroja dominiralo je mojom radnom površinom, a čišćenje uređaja bilo je praktično posao s punim radnim vremenom. Svježi sok ima kratak rok trajanja, pa sam morao brzo popiti. Ipak, ponedjeljkom sam napunio šest boca soka od 16 unci zdravim kombinacijama povrća i voća, spustio ih u hladnjak i krenuo u ured.
To je trajalo najviše dva mjeseca. Moja je ideja bila da je ovaj režim uravnotežen pristup redovitom čišćenju sokova. Nisam gladovao svaki dan, tek toliko da pojačam mentalnu bistrinu, reguliram probavu i poboljšam zdravlje uklanjanjem toksina-tvrde se za post od soka i povrća. Na kraju sam odustao od toga jer sam se svakog ponedjeljka navečer osjećao prostrano, umorno, gladno i glavobolje.
Ali možda vrijedi glavobolje. Je li preporučljiv odmor od čvrste hrane za smanjenje toksina i osiguravanje optimalnog zdravlja i mentalne prednosti?
Usponi i padovi
Svi se susrećemo s kemikalijama u hrani (bojila i konzervansi), vodi (klor) i zraku (ugljikov monoksid). Ti se toksini nakupljaju u tijelu i uzrokuju upalu i oslabljen imunološki sustav, što nas čini lakim plijenom za prehlade, glavobolje, artritis i ozbiljne bolesti poput raka i srčanih bolesti. Teorija koja stoji iza čišćenja soka je da kada je tijelo oslobođeno tereta probave, može bolje izbaciti toksine koje unosimo.
No neki stručnjaci, uključujući i mene, vjeruju da cijelo vrijeme čistimo ako pravilno jedemo i živimo. Smanjite unos alkohola i procesiranu, slatku nezdravu hranu i ostavite cigarete. Pobrinite se da dovoljno spavate i vježbate te da jedete prehranu bogatu cjelovitom hranom poput voća, povrća, orašastih plodova i sjemenki, nemasnih proteina i cjelovitih žitarica.
Sokovi su izvrstan način da dobijete svoje zelje bez da jedete šake kelja i špinata. No, pripazite na nerazumne tvrdnje poput povećane mentalne funkcije zbog unosa soka. Pojačane količine vitamina i minerala su velike, ali ne nadoknađuju prehranu mozga koju osiguravaju zdrave nemasne bjelančevine i masti u cjelovitoj hrani. Sokovima također nedostaju vlakna koja djeluju poput četke za ribanje probavnog trakta.
5 razloga zašto morate jesti više vlakana >>
Idite na uravnotežen pristup
Zaključak: Razrađeno cijeđenje sokom nije potrebno da biste iskoristili prednosti cjelovite hrane. Ovih dana pijem sok kao sastavni dio zdrave prehrane. Povremeno skinem prašinu s Šampiona i pomiješam ukusne domaće sokove. Jedan od mojih omiljenih koktela je špricer od brusnica-prskanje koncentrata soka od brusnice bez šećera, zdrobljenog leda, gazirane vode i malo limete. Brusnice, poznate po borbi protiv infekcija mokraćnog sustava i parodontopatije, su a veliki izvor antioksidansa i drugih biljnih kemikalija koje pomažu u sprječavanju raka i kardiovaskularnih bolesti bolest.
Ipak, češće uzimam pripremljene sokove koji su puni vitamina i hranjivih tvari i dostupni u trgovinama zdrave hrane i supermarketima. Brendovi koje volim uključuju Popijte Chia, Goli sok i Odwalla voćni smoothie. Potražite 100 -postotni sok bez dodanog šećera, natrija ili umjetnih sastojaka i ciljajte na pića zaslađena biljkom stevije, a ne na umjetna sladila.
Pročitajte više u mojoj knjizi, Francuski obrat: 12 tajni dekadentne prehrane i prirodnog upravljanja tjelesnom težinom.
Više o zdravim napicima
Popijte svoj put do boljeg mozga
Pijte više vode da biste ostali zdravi
5 najzdravijih napitaka za vašu prehranu
