Zdjela od sušene rajčice, šparoga i quinoe-SheKnows

Ako vam je sezona bikinija u mozgu, velike su šanse da pokušavate napraviti zdrav izbor. Ova ukusna zdjela s kvinojom napunit će vas hranjivim sastojcima, a da vas ne optereti, pa se možete osjećati zadovoljno na više načina.

Povezana priča. 3 ukusna recepta za večeru i užinu koji će vam olakšati školske noći

Zdjela od sušene rajčice, šparoga i quinoe

Veličina serviranja 3

Recept inspiriran Zdrava hrana

S toliko ukusnih zdravih sastojaka na izbor, dobra prehrana nije dobra samo za vašu savjest - i vaši okusni pupoljci i trbuh mogu biti jako sretni. Ova ukusna zdjela s kvinojom ispunjena je svježim, hranjivim ljetnim sastojcima koje ćete jedva čekati da pojedete!

Sastojci:

• 2 šalice juhe od povrća
• 1 šalica nekuhane quinoe
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 crvenog luka, narezanog na kockice
• 2 šalice šparoga, drvenasti vrhovi uklonjeni, a peteljke narezane na komade od 1 inča
• 2 šalice gljiva, narezanih na četvrtine ili šestine, ovisno o veličini
• 1/3 šalice sušenih rajčica, narezanih na kockice
• 1/2 žličice soli (više ili manje po ukusu)
• 1/4 šalice sjemenki suncokreta
• 1/2 šalice izmrvljenog feta sira

Upute:

1. U loncu zagrijte juhu od povrća. Dodajte kvinoju. Smanjite na laganoj vatri, poklopite i ostavite da se kuha 15 minuta. Maknite s vatre i ostavite da sjedne. Mutiti vilicom.
2. U velikoj tavi ili woku kuhajte maslinovo ulje i crveni luk na srednje jakoj vatri otprilike 5 minuta ili dok se luk ne počne znojiti.
3. Dodajte šparoge i gljive te kuhajte dok ne omekšaju - još oko 8–10 minuta.
4. Umiješajte sušene rajčice, sol i sjemenke suncokreta i ostavite da se smjesa zagrije minutu ili dvije. Dodajte quinou i promiješajte da se sjedini.
5. Ako jelo poslužujete odmah, premjestite smjesu u zdjele, pospite fetom i poslužite. Ako je spremite za kasnije, ostavite da se smjesa potpuno ohladi prije nego umiješate fetu i prebacite u spremnik koji se može zatvoriti i koji se može čuvati u hladnjaku. U ovom jelu možete uživati ​​toplo ili hladno.

Više zdravih recepata

Proljeće u sezonu s proljetnim rolicama od svježeg povrća
Ražnjići i kozji sir špageti od cijele pšenice
Naše najbolje ideje za glavno jelo zdrave za srce