Ovisnost je zdravstveno pitanje koje može imati mnogo oblika. Poznati su nam alkoholizam ili ovisnost o drogama, no mogu li ljudi zaista biti ovisni o hrani? Uostalom, hrana je osnovna potreba ljudskih bića, pa kako je to uopće moguće? Za one koji to dožive, to je vrlo stvaran problem. Evo zašto.
Hrana i njezin potencijal za ovisnost
Prehrana je normalna funkcija neophodna za održavanje života u mnogim oblicima života, uključujući i naš vlastiti. Za održavanje naše razine energije i osnovnih bioloških funkcija, poput rasta i obnove stanica, potrebna nam je hrana. Međutim, hrana ne utječe samo na tijelo - konzumiranje ima i fiziološke učinke na naš mozak.
"Kad jedemo, oslobađa se hormon dopamina, koji kontrolira užitak i nagradu mozga", kaže Dr. Susan Albers, klinički psiholog. Ispostavilo se da je ovo slično onome što se događa kada se u naš sustav uvode droge ili alkohol - osjećam se sjajno i to nam se sviđa.
Više: Što učiniti ako ste pretjerali
Za neke ljude, međutim, centri užitka u mozgu aktivniji su od drugih, što znači da tijekom jela doživljavaju daleko više zadovoljstva povezanog s hranom. To može dovesti do prejedanja i prejedanja, što zatim može rezultirati fizičkim potresom i velikom krivnjom, što je povezano s nemogućnošću napuštanja ovih navika i osjećati se bolje (imajte na umu, međutim, da ova vrsta prejedanja ne uključuje aspekte bulimije, poput namjernog povraćanja, iako se to može dogoditi prirodno kao posljedica prejedanje).
Dr. Keith Kantor, nutricionist s doktoratom znanosti o prehrani i izvršni direktor Program za ublažavanje prehrambenih ovisnosti o jelu i piću, objašnjava da se čini da su određene namirnice ovisnije od drugih - na primjer, one koje sadrže snažne količine šećera, natrija i prerađenih masti.
"Hrana izvorno nije bila prerađena i sadržavala je samo prirodne masti, šećere i natrij koje je tijelo koristilo za metabolizam, za optimalnu energiju", rekao je. Dakle, iako naši preci nisu imali lako dostupnu nezdravu prerađenu hranu, mi to svakako imamo i to može biti čimbenik u razvoju (ili stalnoj) ovisnosti o hrani.
Liječenje ovisnosti o hrani
Jedna od prepreka liječenju ovisnosti o hrani, kaže Albers, je ta što nije prepoznat kao poremećaj u DSM-5, priručniku koji zdravstveni radnici koriste za dijagnosticiranje poremećaja mentalnog zdravlja.
'' To je djelomično zato što, za razliku od ovisnosti o alkoholu ili drogama gdje postoji fiziološki odgovor, ovdje pojedinci imaju psihološki odnos s hranom '', objašnjava ona. Napominje da ovisnici o hrani koji izbjegavaju okidače neće nužno proći kroz povlačenje, ali se bore s istim osjećajima. Kaže da kada radi s klijentima i sluša njihova iskustva, to je vrlo slično jeziku i ponašanju drugim vrstama ovisnosti.
Međutim, prvi korak u prevladavanju ovisnosti o hrani postaje samosvjesnost da možda imate problem, objašnjava Kantor. Ako shvatite da hrana može odigrati negativnu ulogu u vašem životu, ili se nađete u prejedanju ili jedete hranu kad niste gladni, možda imate ovisnost o hrani. Osim toga, oni s ovom nevoljom često se trude da dobiju željenu hranu ili se odlučuju kako je nabaviti, gdje će je nabaviti i kako će je platiti.
Više: Ovo su rani znakovi probavnih problema kod žena
Nakon što prepoznate ovo ponašanje, postoji nekoliko jednostavnih koraka koje možete poduzeti sami.
"Zamijenite svoj izbor nezdrave hrane zdravim neprerađenim opcijama, poput voća umjesto slatkiša, oraha umjesto čipsa ili 70 posto tamne čokolade umjesto prerađenih bombona", kaže Kantor. “Pobrinite se da jedete uravnoteženu prehranu bogatu zdravim mastima, voćem, povrćem, kvalitetnim proteinima i cijelim, neprerađenim ugljikohidratima. Ako je vaša prehrana prepuna optimalnih hranjivih tvari, vaša će se želja smanjiti jednostavno zato što se vaši opijatski receptori neće stimulirati, a hormoni poput razine inzulina bit će u optimalnom rasponu. ”
Albers ima dodatne prijedloge, uključujući prihvaćanje praksi svjesnosti. "Poučavanje ljudi kako upotrijebiti svjesnost kako bi odagnali žudnju i prešli na drugu stranu, a da na nju ne reagirate, ključno je", napominje ona. "Uvijek predlažem šetnju prirodom, meditaciju, slaganje pokrivača na vas da osjetite toplinu i udobnost (osjećaj koji dobivamo od većine namirnica) itd."
Po potrebi zatražite pomoć
Naravno, jednostavno zamjena hrane i izbacivanje teške žudnje možda neće biti dovoljno, ali postoji nada - ne morate se boriti samo s ovisnošću o hrani. Potražite grupe za podršku ili se obratite kvalificiranom savjetniku ili psihologu ako smatrate da vaš trud ne daje potrebne rezultate.
Ako vi ili netko koga poznajete imate dodatak hrani, moglo bi vam pomoći stupiti u kontakt s organizacijama poput Anonimni ovisnici o hrani ili Institut za ovisnost o hrani.
