Napravite zamjenu
Zamjena bijele tjestenine, kruha i riže za cjelovite sorte može više nego udvostručiti vaš unos vlakana. Samo pazite da na pakiranju piše cijelo zrno, a ne samo više zrna, jer cijelo zrno znači da dobivate cijelo zrno-i sva vlakna. Ako vam se ne sviđa okus integralne tjestenine ili riže, pokušajte pomiješati pola cijele pšenice i pola bijele. Ili probajte raženi kruh umjesto bijelog kruha; ima gotovo dvostruko više vlakana. Ako više volite lepinju, potražite onu sa sjemenkama za povećanje vlakana.
Birajte grickalice bogate vlaknima
Zamijenite svoj popodnevni granola bar sa ukusnim barom bogatim vlaknima Barovi s cijelim mekinjama, koji sadrže 16 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana. Umjesto čipsa, probajte kokice. Kokice su zapravo cjelovite žitarice, a 3 šalice iskočenih kokica sadrže oko 4 grama vlakana. Ako želite nešto slatko, prelijte kokice rastopljenom čokoladom ili karamelom ili uzmite vrećicu kuhanog kukuruza. Domaća mješavina staza s orašastim plodovima i suhim voćem još je jedna izvrsna opcija.
Pospite ga
Imate mnogo mogućnosti za dodavanje pojačanja vlakana onome što već jedete. Pokušajte umiješati laneno sjeme bogato vlaknima u smoothie. Ili pospite orahe, sjemenke ili žitarice bogate vlaknima Pupoljci svih mekinja na jogurt ili salate. Ovi se dodaci također mogu dodati u zdjelu žitarica kako bi se povećao sadržaj vlakana. Bilje, posebno ružmarin, majčina dušica i origano, također su iznenađujući izvor vlakana. Pospite ih pizzom, tjesteninom ili salatama za dodatni okus i vlakna.
Pecivima dodajte vlakna
Jednostavnim dotjerivanjem recepata za kolače ili kolačiće možete povećati njihov sadržaj vlakana. Prije svega, polovicu bijelog brašna zamijenite integralnim. Kad se naviknete na okus, povećajte količinu upotrijebljenog integralnog brašna. Druga je mogućnost da u svoje pečenje dodate pšenične mekinje ili laneno sjeme. Isprobajte 1/4 šalice za početak, a po potrebi povećajte.
