Obnova recepta: Preko noći jaja Benediktova tepsija - SheKnows

Možda je teško zamisliti jaja Benedikt bez kremastog umaka od holandeze, ali ovo nisu vaša obična jaja Benedikt. Umjesto toga, mi izbjegavamo tradiciju i jelo preuređujemo u tepsiju za doručak prelivenu aromatičnim švicarskim sirom. I kako se kaže, nemojte kucati dok niste probali!

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Dok je tepsija s doručkom preko noći savršeno rješenje za Božić ujutro ili Nedjeljni doručak, naša obnovljena jaja Benediktova tepsija čak je i dovoljno jednostavna za naporan radni dan doručak. Iako je ovo jelo izvrsno samo po sebi, a i lakše je, ne brinite ako se jednostavno ne možete odreći umaka od holande. Jednostavno ga napravite sa strane i prije posluživanja dodajte u tepsiju.

Prenoćište jaja Benediktova tepsija

Veličina posluživanja 8

Sastojci:

• 1 ljutika, sitno mljevena
• 1 žlica maslaca
• 6 engleskih muffina, lagano prepečenih
• 350 do 400 grama kanadske slanine, otprilike 8 do 10 kriški
• 2 šalice 2 posto mlijeka
• 1/2 žličice košer soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog papra
• 1/2 žličice paprike
• 2 šalice naribanog švicarskog sira (pripremite večer prije i spremite u hladnjak)
• Svježi vlasac, nasjeckan
• Hollandaise umak (nije obavezno)

Upute:

1. U maloj tavi otopite maslac na umjerenoj vatri. Dodajte mljevenu ljutiku i pirjajte 3 minute dok ne postane prozirna i mekana. Ostavite sa strane da se ohladi.
2. Narežite engleske muffine na male kockice i stavite ih u lagano namašćenu posudu za pečenje 9 x 13 inča.
3. Nasjeckajte slaninu i dodajte je u srednju tavu. Kuhajte oko 5 minuta na umjerenoj vatri. Pustite da se ohladi.
4. U velikoj zdjeli umutite jaja i mlijeko. Dodajte svježe mljeveni papar i košer sol, a zatim umiješajte ljutiku. Provjerite jesu li hladna da ne počnu kuhati jaja.
5. Pospite slaninu preko engleskih muffina, a zatim ulijte smjesu od jaja.
6. Pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći.
7. Sljedećeg jutra zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
8. Poklopite i pecite tepsiju 30 minuta.
9. Pospite paprikom i švicarskim sirom, a zatim tepsiju vratite u pećnicu, nepoklopljenu, još 10 do 15 minuta ili dok se jaja potpuno ne stegnu i sir se otopi.
10. Tepsiju izvadite iz pećnice i ukrasite svježim sjeckanim vlascem.
11. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.

Saznajte više načina posluživanja jaja za doručak >>

Još recepata za doručak

5 recepata superhrane za doručak
Sendviči od keksa za doručak koje možete napraviti kod kuće
Quinoa za doručak: Dva načina