Možda je teško zamisliti jaja Benedikt bez kremastog umaka od holandeze, ali ovo nisu vaša obična jaja Benedikt. Umjesto toga, mi izbjegavamo tradiciju i jelo preuređujemo u tepsiju za doručak prelivenu aromatičnim švicarskim sirom. I kako se kaže, nemojte kucati dok niste probali!
![padma lakshmi](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Benediktova tepsija s jajima | Sheknows.ca - Krajnji proizvod](/f/2cdc64f17299be9b6f956f20d55c2ee7.jpeg)
Dok je tepsija s doručkom preko noći savršeno rješenje za Božić ujutro ili Nedjeljni doručak, naša obnovljena jaja Benediktova tepsija čak je i dovoljno jednostavna za naporan radni dan doručak. Iako je ovo jelo izvrsno samo po sebi, a i lakše je, ne brinite ako se jednostavno ne možete odreći umaka od holande. Jednostavno ga napravite sa strane i prije posluživanja dodajte u tepsiju.
Prenoćište jaja Benediktova tepsija
Veličina posluživanja 8
Sastojci:
- 1 ljutika, sitno mljevena
- 1 žlica maslaca
- 6 engleskih muffina, lagano prepečenih
- 350 do 400 grama kanadske slanine, otprilike 8 do 10 kriški
- 2 šalice 2 posto mlijeka
- 1/2 žličice košer soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog papra
- 1/2 žličice paprike
- 2 šalice naribanog švicarskog sira (pripremite večer prije i spremite u hladnjak)
- Svježi vlasac, nasjeckan
- Hollandaise umak (nije obavezno)
![Benediktova tepsija s jajima | Sheknows.ca - Koraci 1 - 4](/f/64fdd84d129a68a6d91f9dda52bd7b67.jpeg)
Upute:
- U maloj tavi otopite maslac na umjerenoj vatri. Dodajte mljevenu ljutiku i pirjajte 3 minute dok ne postane prozirna i mekana. Ostavite sa strane da se ohladi.
- Narežite engleske muffine na male kockice i stavite ih u lagano namašćenu posudu za pečenje 9 x 13 inča.
- Nasjeckajte slaninu i dodajte je u srednju tavu. Kuhajte oko 5 minuta na umjerenoj vatri. Pustite da se ohladi.
- U velikoj zdjeli umutite jaja i mlijeko. Dodajte svježe mljeveni papar i košer sol, a zatim umiješajte ljutiku. Provjerite jesu li hladna da ne počnu kuhati jaja.
- Pospite slaninu preko engleskih muffina, a zatim ulijte smjesu od jaja.
- Pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći.
- Sljedećeg jutra zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Poklopite i pecite tepsiju 30 minuta.
- Pospite paprikom i švicarskim sirom, a zatim tepsiju vratite u pećnicu, nepoklopljenu, još 10 do 15 minuta ili dok se jaja potpuno ne stegnu i sir se otopi.
- Tepsiju izvadite iz pećnice i ukrasite svježim sjeckanim vlascem.
- Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
Saznajte više načina posluživanja jaja za doručak >>
Brzi savjet:
Ako više volite tradicionalni Benedict okus jaja, slobodno izostavite švicarski sir, ali ipak uključite zadnjih 10 do 15 minuta nepokrivenog vremena kuhanja.
Još recepata za doručak
5 recepata superhrane za doručak
Sendviči od keksa za doručak koje možete napraviti kod kuće
Quinoa za doručak: Dva načina