Čudo s jednim loncem: Kremasta tjestenina s gljivama i kobasicama idealan je obrok-SheKnows

Ovaj jednostavan, sve-u-jednom obrok dolazi čak i pakiran s talijanskom kobasicom i malo kelja, pa se nećete osjećati tako loše zbog uživanja.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Čim sam prvi put zalogaj ove lingvine sa kremastim gljivama, sjetio sam se divnih jela od tjestenine koje sam jeo u otmjenim restoranima. Okus vrhnja, maslaca i vina tako je dobar zajedno.

Zatim dodajte sloj portobello gljiva koji je u umaku od vrhnja i još jedan sloj pomiješan s tjesteninom, pa je još bolje.

Okus talijanske kobasice suptilan je i savršeno se slaže s keljom. Toliko je dobro da ne samo da sam ovo mogao skuhati u jednoj tavi, već sam ga mogao pojesti i iz tave.

Recept za tjesteninu od portobello gljiva i talijanske kobasice

Služi 2

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta

Sastojci:

• 2 obroka kuhanog (al dente) lingvina
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 talijanske kobasice, meso izvađeno iz kućišta
• 1 žlica maslaca
• 1/4 šalice nasjeckanog luka
• 2 portobello gljive, narezane
• 1 veliki češanj češnjaka, nasjeckan
• 1 žlica maslaca
• 1 šalica masnog vrhnja
• 1/8 žličice soli (ili po ukusu)
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 šalice bijelog vina
• 1 šalica nasjeckanog kelja
• 2 žlice naribanog parmezana

Upute:

1. Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i dodajte maslinovo ulje i kobasicu. Promiješati.
2. Miješajte dok se kobasica kuha. Nastavite dok se kobasica temeljito ne skuha i počne smeđe.
3. Izvadite kobasicu iz tave i na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Staviti na stranu.
4. Papirnatim ručnikom pažljivo obrišite višak masnoće s posude.
5. Zagrijte tavu na srednjoj vatri, pa dodajte maslac i luk. Promiješati.
6. Umiješajte 1/2 gljive i sav češnjak. Pustite da se kuha oko 3 minute prije nego što dodate vrhnje.
7. Dodajte vrhnje i promiješajte.
8. Dodajte sol, papar i vino. Promiješati.
9. Smjesu s vrhnjem pažljivo premjestite u blender. Pulsirajte smjesu 2 puta, a zatim je vratite u posudu.
10. Dodajte preostale gljive, kelj i kobasicu. Promiješati. Pustite da se kuha oko 3 minute i dodajte tjesteninu.
11. Lagano promiješajte tjesteninu u umaku i ostavite da se kuha tek toliko da se tjestenina zagrije (oko 3 minute).
12. Poslužite dok je vruće i prelijte parmezanom.

Prije nego odete, odjavite se naš slideshow ispod.

Više recepata za gljive portobello

Punjena pizza portobello gljiva
Portobello gljive punjene piletinom
Goveđi fileti s umakom od portobella i plavog sira