Veganska juha od bundeve od maslaca - SheKnows

Ah, miris lišća... Nema veze, sezona tikvica je pred nama! Ovo čudesno povrće vrlo je hranjivo i apsolutno je ukusno. Predstavljamo vam čarobnu bundevu juha kako bi u vaš život unijela još više veselja.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Veganska juha od bundeve od maslaca

Veličina posluživanja 4

Svi vi veganski ciki, holaaa! Uz svo ovo povrće, jesen se brine za vas! Bez obzira jeste li vegan, vegetarijanac ili predani mesožder, ova jušna juha njegovat će vašu dušu.

Sastojci:

• 1 butternut tikva, oguljena i narezana na kockice
• 6 stabljika celera, nasjeckanih
• 3 poriluka, nasjeckana
• 1 luk po izboru, sitno nasjeckan
• 1 velika mrkva, nasjeckana
• 4 režnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice maslinovog ulja
• Prstohvat cimeta
• Prstohvat muškatnog oraščića
• 2 lovorova lista
• 2 žlice svježeg kopra, nasjeckanog
• 1 žlica svježeg peršina, nasjeckanog
• 1 žličica ružmarina
• 1/2 žličice origana
• 3 žlice javorovog sirupa
• 5–8 šalica povrtnog temeljca

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. Nakon što je sve usitnjeno i mljeveno, podmažite lim za pečenje 9 x 13 inča maslinovim uljem. Bacite tikvice, celer, poriluk, luk, mrkvu, češnjak, cimet i muškatni oraščić zajedno na list. Slobodno pokapajte povrće s malo više maslinovog ulja za to malo više sumthin ', sumthin'. Pecite 20-25 minuta, dok razumno ne porumeni.
3. U srednji lonac ubacite lovorovo lišće, kopar, peršin, ružmarin, origano, javorov sirup i temeljac od povrća. Dodajte pečene nasjeckane dobrote. Ostavite da se krčka 25-30 minuta.
4. Izvadite lovorov list. Po ukusu pospite solju i paprom. Možete ga ostaviti kao juhu rustikalnog izgleda ili se začiniti i pomiješati u pire. Tvoj poziv.

Više recepata od povrća

Domaće pečene crvene paprike i kako ih koristiti
Što učiniti sa zelenim rajčicama
Jesenje punjene tikvice od tikve