Popis za kupnju vegetarijanaca s malo ugljikohidrata
Dakle, koji je dobar popis za kupnju potrebno uzeti u trgovinu ako započinjete s niskim udjelom ugljikohidrata vegetarijanac dijeta? Donji popis uključuje Spirer -ove i Harrisove glavne prijedloge.
Više: Potpuna ljestvica najboljih vegetarijanskih mesa kupljenih u trgovini
Povrće
Zelje za salatu i drugo lisnato povrće - špinat, peršin, bostonska i rominska salata, šparoge, srca artičoke, rikola, izdanci bambusa, repa zelje, kupus, cvjetača, celer, blitva, zelje, krastavac, brokula, prokulice, patlidžan, eskarola, češnjak, zeleni luk, jicama, kelj, poriluk, koraba, gljive (posebno slama), zelje gorušice, bamija, paprika (sve sorte), bundeva, rotkvica, radič, rabarbara, klice (lucerka i grah), grah od žica i voska, grašak snijeg, blitva, rajčica, tomatillo, repa, vodeni kesten, potočarka, žuta ljetna tikva i tikvica.
Voće
Acerola, avokado, borovnice, chayote, dinja, brusnice, breskve, maline i jagode.
Orašasti plodovi i sjemenke
Bademi, orasi, orasi makadamije, lješnjaci, pekan orasi, brazilski orasi, indijski orasi, pinjoli, susam, sjemenke suncokreta i sjemenke bundeve.
Mahunarke (ograničenje na strogi plan prehrane s malo ugljikohidrata)
Soja i proizvodi derivati soje, leća, crnooki grašak i grah.
Mliječni
Jaja pripremljena na bilo koji način sve dok nisu pržena u transmastima; gusta krema, jogurti s malo ugljikohidrata; sojino mlijeko i kokosovo mlijeko; tvrdi sir, poput švicarskog, cheddara, parmezana, gaude, edama, jarlsberga, mozzarelle, muenstera itd.
Ulja i masti
Maslac, sojino zrno, maslinovo ulje, kokos, sezam, šafran, badem, avokado i orah makadamije.
Cjelovite žitarice i riža (dopušteno na nekim planovima s kontroliranim ugljikohidratima)
Soja, ječam, zob, heljda, bulgur, pšenične mekinje, kaši, pira, kvinoja, hominy, proso te divlja i smeđa riža umjereno.
Začini i začini
Đumbir, origano, senf, češnjak, masline, ocat, paprika, majoneza i kečap s malo ugljikohidrata.
Ideje za vegetarijanske recepte
Harris također predlaže ova jednostavna vegetarijanska jela:
- Omleti, obični i s povrćem i sirom. Eksperimentiranje s različitim sirevima (kozjim, ovčjim, kravljim) dodat će teksturu i okus.
- Izbačeno zelje s orasima (bademi, orasi makadamije).
- Povrće za prženje s skutom od graha i umakom od začinskog bilja i kajenskog papra (po ukusu).
- Tjestenina s malo ugljikohidrata s začinskim biljem, brokulom, češnjakom i rajčicom s naribanim tvrdim sirom (Romano ili parmezan).
- Tjestenina s malo ugljikohidrata sa sirom i umakom od rajčice (bez dodanog šećera).
- Povrće na žaru (šparoge, paprika, tikvice i ljetne tikvice) u marinadi od maslinovog ulja, soli i papra. Dodajte meki kozji sir na kruh od cjelovitih žitarica s malo ugljikohidrata ili tjesteninu s malo ugljikohidrata.
