Čak i ako ste već ispunili svoje novogodišnje odluke, ipak se možete vratiti na pravi put i ostati tamo. Steve Prussack, autor knjige Cjeloviti idiotski vodič za post s sokovima i izdavač VegWorld Magazine, kaže da sok može biti dio vašeg života, a ne samo brzo rješenje za mršavljenje ili zdravlje. Prussack je napisao sljedeće preporuke za sokove posebno za čitatelje Miso Vegana.
Čak i ako ste već ispunili svoje novogodišnje odluke, ipak se možete vratiti na pravi put i ostati tamo. Steve Prussack, autor knjige Cjeloviti idiotski vodič za post s sokovima i izdavač VegWorld Magazine, kaže da sok može biti dio vašeg života, a ne samo brzo rješenje za mršavljenje ili zdravlje. Prussack je napisao sljedeće preporuke za sokove posebno za čitatelje Miso Vegana.
Kako sok učiniti dijelom svog načina života
Ljubaznošću Stevea Prussacka, autora knjige Cjeloviti idiotski vodič za post s sokovima
Veganstvo nije dovoljno
Neugodna je činjenica da se toksini nakupljaju u našem sustavu. Čak i živjeti na a veganska prehrana a svjesnost onoga što unosimo u svoje tijelo ne može nas spasiti. Otrovi iz vanjskih utjecaja, poput onečišćenja u zraku i kemikalija u vodi koju konzumiramo, mogu se i dalje taložiti u našem tijelu. Post je način da svom tijelu date predah i oslobodite toksine zarobljene u tijelu. Mnogi ljudi tvrde da je naše tijelo dizajnirano za povremeni post i da nam pomaže u održavanju zdravijeg i duljeg života. Ako želite postiti, ali smatrate da vam je post pretežak da biste ga se mogli držati, tada je isprekidani post sa sokom možda odgovor koji ste tražili.
Sok donosi tijelu vitalne hranjive tvari
Post s sokovima može biti izvrstan način da se iskoriste sve prednosti redovitog posta, ali se pritom ne osjećate kao da ste lišeni. Osim toga, može vam ponuditi hranjive tvari koje su vam potrebne tijekom dana; zapravo, prema Časopis za poljoprivrednu i kemiju hrane, svježi sok može biti značajan izvor vaših dnevnih vitamina. Budući da kuhanje i prerada hrane mogu promijeniti i smanjiti količinu hranjivih tvari koje primamo, pijenje svježeg soka može nam pomoći apsorbirati sve hranjive tvari iz povrća ili voća koje jedemo.
Vodič za post sokova
Ne postoji utvrđeno pravilo koliko često trebate postiti. Neki ljudi to rade jednom tjedno, a neki to rade jednom mjesečno. Izbor je na vama i kako se osjećate. Međutim, ako želite iskusiti istinske prednosti posta, pokušajte postiti na soku 24 sata jednom tjedno. Odlučite li sočiti brzo jednom mjesečno ili jednom u nekoliko mjeseci, to bi trebalo činiti najmanje 72 sata.
Prednosti sočnog posta
Prednosti posta od soka nadilaze oslobađanje toksina iz tijela i obilnu opskrbu hranjivim tvarima. Također može pomoći u jačanju imunološkog sustava, pomoći u probavi i riješiti se nekoliko kilograma viška. Možda je najveća korist od posta od soka sljedeća: može vam pomoći da postanete svjesniji hrane koju jedete.
Zdrava prehrana ne ograničava nas da povremeno jedemo prženu hranu ili jedemo na veći dio tog ukusnog kolača od sira. Na post s sokom može postati vrlo očito koliko smo dobro (ili loše) jeli, a utjecaj te spoznaje može potrajati i nakon što je čišćenje završeno.
Pripremite svoj um i tijelo
Važno je napomenuti da post s sokom može biti šok za vaš sustav, pogotovo ako ste netko tko stalno jede tijekom dana. Vaše tijelo će preći u stanje panike i počet ćete sanjariti o hrani koju ste navikli jesti (pa čak i o hrani koju nisu navikli jesti.) Ovaj šok može poslati poruku vašem mozgu da gladujete - što naravno nije slučaj.
Tijekom posta možete osjetiti glavobolju, grčeve, razdražljivost i mentalnu zbunjenost. To se može dogoditi kao posljedica izlaska toksina iz tijela, niske razine šećera u krvi i dosljednog mentalnog usredotočenja na hranu. Oni su nuspojava prilagođavanja vašeg tijela na post.
Raznolikost je ključ uspješnog sočenja
Kako biste brzo dobili široku paletu hranjivih tvari, sok pobrinite se za sok velikog broja povrća i voća. Iznenadili biste se koliko volite neobičan okus poput repe u kombinaciji s jabukama. To ne znači da će svaki sok koji stvorite biti ukusan jer će neki imati vrlo 'zeleni' okus koji većini nas nije privlačan. Međutim, otkrit ćete da određeni sokovi zadovoljavaju vaše okusne okus, a istovremeno vam daju hranjive tvari koje su vam potrebne za brzo održavanje soka.
Ako ćete sudjelovati u postu od sokova, barem jednom mjesečno ili manje, tada možete odlučiti da jeste ne želite izaći van i kupiti skupocjeni sokovnik jer obično možete kupiti samo sokove iz lokalne trgovine dućan. Samo budite sigurni da je sok napravljen od organskog voća i povrća (trgovina zdrave hrane može biti vaša najbolja opcija).
Nabavite sokovnik - isplati se
Međutim, ako zaista želite stvoriti nove i zanimljive okuse, umjesto da pijete samo ono što vam je dostupno, tada je potreban sokovnik. Osim toga, odabirom samih proizvoda možete osigurati da će samo organski proizvodi brzo biti dio vašeg soka, dok to možda nije slučaj sa sokom koji možete kupiti.
Štoviše, zabavnije je stvarati sok kod kuće; daje vam osjećaj kao da nešto kuhate ili stvarate. Ne znam za vas, ali kao gurman više sam fasciniran procesom kuhanja, pa mogu iscijediti vlastita pića omogućuju mi da se osjećam kao da imam kontrolu nad cijelim procesom i drže me usredotočenim na brzo.
Svjetski dan posta sokova
15. veljače je globalni dan posta sokova. Možete se besplatno prijaviti za sudjelovanje u ovom jednodnevnom postu o sokovima, koji uključuje prijelazne recepte, recepte za sokove i pristup webinaru uživo na GlobalJuiceFast.com.
Još savjeta o veganskoj prehrani!
