Daske od cedra su izvrsne. Laki su za korištenje, možete ih pronaći u bilo kojoj trgovini za kuhanje, a mesu i ribi dodaju prekrasan, zemljani okus.
Povezana priča. Nicole Kidman i Keith Urban na novoj su fotografiji poput zaljubljenih tinejdžera
Ljudi često koriste dasku od cedra zajedno s roštiljem. No, može se koristiti i u pećnici za perad, meso ili ribu. Korištenje u pećnici za ovaj recept s Parenting.com zaista omogućuje da se okusi marinade upiju u losos. Izgubili ste okus mesquita s roštilja, ali ovo jelo ne treba.
Imajući kokos riža kao prilog, čini lijepu večeru sa bliskoistočnim štihom. Dodatni bonus? Kad završite s kuhanjem ribe, daska se može isprati i upotrijebiti za ogrjev da se sklupča uz fino piće nakon večere.
Losos u dasci s kokosovom rižom
Sastojci
- 1 daska od cedra, za kuhanje
- 1/3 šalice javorovog sirupa
- 1 žličica Dijon senfa
- 2 žličice soja umaka
- Sok od 1 limete
- 1 lb fileta lososa
- 1 šalica pilećeg temeljca
- 1 limenka kokosovog mlijeka
- 1 šalica jasmin riže
- soli po ukusu
Upute
- Namočite dasku u vodi najmanje 4 sata. Stavite ga na lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 500 ° F.
- U zdjeli umutite sirup, dijon senf, soja umak i sok od limete. Dodajte riblji file i ostavite da se marinira najmanje 20 minuta, odnosno do 2 sata.
- U tavi za umak prokuhajte pileći temeljac i kokosovo mlijeko.
- Umiješajte rižu. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok se tekućina ne upije, povremeno miješajući, oko 20 minuta.
- Dok se riža kuha, položite ribu na ploču s kožom prema dolje. Pospite ga solju; prelijte ga marinadom.
- Pecite 15 minuta, ili dok najdeblja riba još uvijek ne bude proljetna.
- Prerežite ribu na pola i poslužite na vrhu ili pored kokosove riže.
Više recepata za lososa
Losos s komoračem i koprenom
Štruca lososa s umakom od krastavaca
