Brzi kineski okruglice - SheKnows

Vašu omiljenu kinesku hranu za jelo lakše je napraviti nego što mislite da ćete napraviti kod kuće!

Knedle se može vrlo jednostavno napraviti kod kuće uz pomoć nekih omota kupljenih u trgovini. Zaboravite na van, pozovite prijatelje i napravite zabavu od toga. Knedle za svakoga!

Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna

Brzi recept za kineske okruglice

Daje oko 50 okruglica

Sastojci:

• 1/2 manje glavice kupusa (dok je kupus Napa najtradicionalniji, bilo koja vrsta će poslužiti, koristili smo crveni), grubo nasjeckan
• 1 žličica košer soli
• 3/4 kilograma mljevenog svinjskog mesa (puretina, govedina ili piletina se mogu zamijeniti)
• 1 žličica naribanog svježeg đumbira
• 1 zeleni luk, nasjeckan
• 1 žlica soja umaka
• Svježe mljeveni crni papar
• 1/2 žlice sezamovog ulja
• 1 žlica vinskog octa od riže
• 50 omota od wontona ili okruglica (možete ih pronaći u rashladnom dijelu trgovine mješovitom robom, obično tamo gdje se čuva tofu)
• 1/2 žlice kukuruznog škroba
• Topla voda
• Ljuti umak od čilija, za posluživanje

Upute:

Nasjeckani kupus stavite u kuhaču za kuhanje i procedite dok se sitno ne nasjecka. Prebacite kupus u veliku zdjelu i na njega pospite žličicu soli. Ostavite sa strane 10-15 minuta.

U međuvremenu stavite svinjetinu, đumbir, zeleni luk, soja umak, papar, sezamovo ulje i ocat u kuhaču za kuhanje i pulsirajte nekoliko puta dok se sve ne sjedini.

Rukama iscijedite višak vode iz kupusa. Vratite kupus u zdjelu, dodajte smjesu svinjetine iz kuhače i spajajte sve sastojke lopaticom.

U maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob i toplu vodu te pomiješajte žlicom.

Prstom namočite obod omotača wontona/okruglica s kašom. To će pomoći tijestu da se zalijepi nakon što je punjenje unutra.

Stavite samo 1 žlicu svinjske mješavine u sredinu omota. Ne punite previše!

Uzmite jedan rub omota i preklopite ga. Ako koristite wonton omote (kao što je prikazano), formirat će se trokut. Ako koristite omote za knedle, oni su kružni i formirat ćete pola kruga.

Prstima čvrsto pritisnite rubove omotača zajedno. Mulj bi trebao učiniti da se rubovi prilično lako zalijepe. Sve rupe u šavu dopustit će da nadjev iscuri tijekom vrenja, stoga budite temeljiti.

Lonac vode prokuhajte. Kad prokuha, lagano gurnite 4-5 knedla odjednom u. Kuhajte 5-6 minuta. Uklonite cjediljkom ili žlicom s prorezima na papirnati ubrus da se ocijedi.

Okruglice poslužite s ljutim umakom od čilija za umakanje i uživajte!

Više recepata za kinesku hranu

Kineska goveđa tepsija
Recept za piletinu i brokulu
Kineska avantura s govedinom od naranče pržene uz miješanje