Petak bez glutena: Ghirardelli slatki kolačići-SheKnows

Imate slatki zub? Onda je ovaj ukusni recept za kolače za vas. Ako ste tek počeli s načinom života bez glutena, možda ćete se osjećati kao da morate "bez" ili žrtvovati mnogo hrane koju ste nekad voljeli jesti, a ni desert se ne razlikuje. Ako imate slatki zube koju želite zadovoljiti dobrotom bez glutena, ovaj recept je za vas!

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Ako ste ikada bili u San Franciscu, velike su šanse da ste vidjeli znak Ghirardelli kako svijetli noću ili dok ste se šetali brdima u blizini Fisherman's Wharfa. Poznati američki proizvođač čokolade dao je svoj pečat svojim vrhunskim proizvodom i receptom za bezglutenski kolačići s blagom blago je koje ćete zasigurno napraviti kad god ste raspoloženi (ili slatki) štrajkovi.

Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i oni

bez glutena.

Ghirardelli slatki kolačići bez glutena

Pravi 16 kolačića

Sastojci:

• 1/2 šalice cijelih badema*
• 1/3 šalice brašna od smeđe riže
• 1 šalica Ghirardelli 60% kakao gorko -slatke čokolade
• 6 žlica neslanog maslaca, narezanog na kockice
• 1/2 žličice soli
• 3/4 šalice šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije bez glutena
• 2 jaja
• 1 šalica komadića oraha ili oraha (po izboru)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. s rešetkom u donjoj trećini pećnice. Metalnu tepsiju 8 × 8 inča obložite papirom za pečenje po dnu i na dvije suprotne strane.
2. Ako koristite cijele bademe, dodajte ih u proces hrane s rižinim brašnom i mešajte dok orasi ne budu fino samljeveni. Ako koristite bademovo brašno, pomiješajte ga s rižinim brašnom. Staviti na stranu.
3. Dodajte čokoladu, maslac i sol na vrh velikog lonca iznad vode koja se jedva kuha. Često miješajte smjesu dok se čokolada ne otopi i postane glatka. Izvadite zdjelu i ostavite da se ohladi oko pet minuta. Umiješajte šećer i vaniliju. Umiješajte jedno po jedno jaje. Dodajte mješavinu bademovog i rižinog brašna i miješajte dok se ne navlaži, a zatim brzo promiješajte oko 40 poteza. Umiješajte orahe (pekance ako ih koristite).
4. Sastružite tijesto u tavu i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite 20 do 25 minuta ili dok se kolačići lagano ne napuhnu i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe vlažna, ali čista.
5. Ohladite tavu na rešetki. Povucite nožem po stranama posude bez obloga kako biste odvojili kolačiće. Podignite rubove papira za pečenje kako biste uklonili kolačiće. Izrežite na kvadrate.

*Zamjena: Možete koristiti 2/3 šalice bademovog brašna umjesto 1/2 šalice cijelih badema.