Recepti za proljetne deserte - SheKnows

Ako tražite neke nove i zanimljive recepte za deserte, isprobajte jednu od ovih slatkih i voćnih kreacija za proljeće. Napravljeni od konzerviranog voća i nadjeva, ovi će se deserti svidjeti cijeloj obitelji.

Tarte od marelica i badema

Sastojci:
Slatko tijesto za pecivo:

• 1 šalica višenamjenskog brašna
• 3 žlice šećera
• Prstohvat soli
• 1/4 žličice praška za pecivo
• 1/4 šalice maslaca, ohlađeno i narezano na komade
• 1 veliko jaje

*Napomena: Gotovo tijesto za tijesto može se zamijeniti.

Punjenje bademom:

• 1/4 šalice (4 unce) konzervirane paste od badema
• 1/4 šalice šećera
• 1 žumanjak
• 1 žličica naribane korice limuna
• 1/4 šalice maslaca, omekšano
• 1 jaje, bilo koje veličine
• 3 žlice brašna

Preljev od marelica:

• 2 limenke (po 17 unci svaka) polovice marelice u teškom sirupu, ocijeđene
• 1/4 šalice narezanih badema

Glazura:

• 1/2 šalice konzervi od marelica
• 1/2 šalice nektara marelice iz konzerve
• 1 žlica tamnog ruma ili ekstra vanilije

Vrijeme pripreme: približno 60 minuta
Vrijeme kuhanja: otprilike 45 minuta

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
click fraud protection
2. Za slatko tijesto za pecivo: Kombinirajte suhe sastojke u zdjeli kuhače; pulsirati nekoliko puta za miješanje. Dodajte maslac i miješajte dok smjesa ne postane fino u prahu. Dodajte jaje i miješajte samo dok tijesto ne formira kuglu. Uklonite tijesto. Formirati u disk; zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.
3. Za punjenje badema: Pomiješajte bademovu pastu, šećer, žumanjak i koricu u zdjeli električnog miksera; tucite dok ne postane glatko. Umiješajte maslac, ostružite zdjelu i miješalice, prema potrebi. Dodajte cijelo jaje i mutite dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta. Umiješajte brašno.
4. Za preljev od marelice: Svaku marelicu prepolovite 3 ili 4 puta kroz jedan kraj; Staviti na stranu. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini s pobrašnjenom oklagijom u disk promjera 12 inča. Prebacite u kalup za tart od 10 inča i obložite posudu tijestom; obrezati rub. Ravnomjerno rasporedite nadjev od badema po dnu tijesta, a po vrhu rasporedite marelice, okrenute prema gore, u koncentrične krugove. Na svaku polovicu marelice stavite nekoliko komada narezanog badema.
5. Pecite 40 minuta ili dok kora ne porumeni i marelice ne oboje vrhove. Ohladiti na rešetki.
6. Za glazuru: Pomiješajte konzerve, nektar i rum u maloj posudi za kuhanje i uz lagano miješanje zagrijte do vrenja; pirjati dok se malo ne zgusne. Procijedite da uklonite sve komadiće marelice; prelijte vruću glazuru po ohlađenom tartu.

Porcije: 8

Podaci o prehrani po obroku: 560 kalorija; 25 g masti; 110 mg kolesterola; 210 mg natrija; 73 g ugljikohidrata; 4 g vlakana; 10 g proteina.

Đumbir Mango-ananas hrskav

Ovaj desert inspiriran Havajima kombinira mnoge tropske i azijske sastojke na otocima. Dok se čips obično pravi s jabukama ili breskvama, ovaj je rekreiran s tropskim voćem - ananasom i mangom - te orašastim plodovima makadamije, đumbirom i wontonom. Kineski utjecaj u ovom havajskom desertu divno je očit.
Sastojci:

• Sprej za biljno ulje
• 24 (3 1/2-inčna kvadratna) wonton omota
• 1 limenka (15 unci) manga, ocijeđena
• 1 limenka (15 unci) ananasa, ocijeđeno
• 1/2 šalice oraha makadamije, nasjeckanih i prepečenih
• 1/3 šalice brašna
• 1/4 šalice kristaliziranog đumbira, nasjeckanog
• 1/4 šalice šećera
• 1/4 žličice soli
• 1/4 šalice (4 žlice) maslaca ili margarina
• Jestivo cvijeće za ukrašavanje (nije obavezno)

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Poprskajte kalup za 12 muffina raspršivačem za kuhanje. U svaku šalicu u kalupu za muffine utisnite 2 wonton omota.
2. Napunite svaku šalicu wontona mangom i ananasom do 3/4. Pomiješajte orahe, brašno, đumbir, šećer i sol u zdjeli za miješanje. Smjesi orašasto brašno dodajte maslac ili margarin; izrežite ga na suhe sastojke pomoću rezača za tijesto (ili upotrijebite dva noža, presijecajući smjesu pod poprečnim kutovima) kako biste napravili grube mrvice.
3. Voće prelijte mješavinom oraha, brašna i maslaca. Pecite oko 25 minuta dok ne porumeni, ili samo zakipi. Poslužite toplo. Po želji ukrasite jestivim cvjetovima.

Porcije: 12

Podaci o prehrani po obroku: Kalorije 200; Masti 9 g; Zasićene masti 3g; Natrij150 mg; Kolesterol 10 mg; Ugljikohidrati 31 g; Vlakna 1 g; Proteini 3g

Zesty Cherry-Orange Tart

Sastojci:
Kora:

• 1/2 šalice sitno mljevenih badema, oko 2 unce
• 1 3/4 šalice brašna
• 1/2 šalice slastičarskog šećera
• 1/2 šalice neslanog maslaca, ohlađenog i narezanog na male komadiće
• 1 jaje, lagano umućeno

Punjenje:

• 1 limenka (21 unci) punjenja od pite od višanja
• 2 žlice likera od naranče
• 1 žličica naribane korice naranče

Vrijeme pripreme: približno 45 minuta
Vrijeme kuhanja: otprilike 45 minuta

Priprema:

1. Za koru: Bademe, brašno i šećer stavite u radnu zdjelu kuhače, opremljenu metalnom oštricom. Raspršite maslac po smjesi i pulsirajte samo dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama. Dodajte jaje i procedite samo dok se tijesto ne skupi u kuglu. Podijelite tijesto na dva dijela, jedan malo veći od drugog, i oblikujte u diskove debljine 1 inča. Zamotajte tijesto odvojeno u plastičnu foliju i ohladite 30 minuta.
2. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
3. Za punjenje: Pomiješajte nadjev od pite od višanja, liker od naranče i koricu naranče u srednjoj zdjeli i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
4. Veće tijesto stavite na blago pobrašnjenu dasku i razvaljajte u krug od 11 inča. Utisnite tijesto u posudu za tart od 9 inča s uklonjivim dnom i obrežite rubove. Manje tijesto razvaljajte u krug od 10 inča i izrežite na trake širine 10, 3/4 inča.
5. Žlicom punite u kalup za tart i rasporedite na jednaku debljinu. Po vrhu nadjeva rasporedite trake tijesta u rešetkastom uzorku. Lagano utisnite krajeve u ljusku tijesta i zatvorite vrhovima prstiju. Tart pecite 40 do 45 minuta dok tijesto ne porumeni. Tart izvadite iz pećnice i ohladite na rešetki 20 minuta. Uklonite prsten tave i potpuno ohladite tart.

Porcije: 8

Podaci o prehrani po obroku: kalorije 372; Ukupna mast 16 g; Kolesterol 58 mg; Natrij 19 mg; Ugljikohidrati 52 g; Vlakna 2 g; Proteini 5 g

Recepti ljubaznošću Mealtime.org. Voće iz konzerve hranjiv je, ukusan i brz način za pripremu izvrsnih slastica.