Sjajni recepti od slatkog krumpira za Dan zahvalnosti - SheKnows

Batat je jednako svestran i daleko ukusniji i ljepši od krumpira s bijelim mesom za posluživanje na Dan zahvalnosti ili za bilo koju blagdansku gozbu. Svakako ih možete poslužiti pečene, ali predlažemo da očarate svoje gladne goste jednim od ovih izvrsno pripremljenih Dana zahvalnosti recepti od slatkog krumpira.

Povezana priča. Recept za umake Jamieja Olivera s najneobičnijim tajnim sastojkom koji smo ikada vidjeli

Javorov maslac pire slatki krumpir

Služi 8

Sastojci:

• 3 kilograma mršavog slatkog krumpira, izribanog
• 1/3 šalice maslaca
• 1/2 šalice javorovog sirupa
• 2/3 šalice toplog mlijeka
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i raspršite posudu za pečenje dovoljno veliku da drži krumpir sprejem za kuhanje.
2. Svaki krumpir izbodite vilicom i stavite u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite jedan sat ili dok ne omekša. Ostavite sa strane dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje.
3. U malom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte maslac i javorov sirup. Kuhajte miješajući dok se maslac ne otopi. Držite na toplom.
click fraud protection
4. Krumpir prepolovite po dužini i meso izvadite u veliku zdjelu, odbacujući ljuske. Za gnječenje krumpira upotrijebite gnječilicu za krumpir.
5. Krumpiru dodajte smjesu maslaca i mlijeko i nastavite mljeti dok se dobro ne sjedini. Začinite solju i paprom.
6. Prebacite krumpir u posudu za pečenje, prekrijte folijom i držite na toplom dok ne budete spremni za posluživanje.

Pečeni slatki krumpir sa vrhovima štrucela

Svojom slatkoćom u kalibru deserta, ovaj recept od slatkog krumpira odličan je kontrast slanim okusima puretine, preljeva i drugih priloga za Dan zahvalnosti.

Služi 8

Sastojci:

• 3 kilograma mršavog slatkog krumpira, izribanog
• 1/3 šalice maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
• 1/3 šalice čvrsto zapakiranog smeđeg šećera
• 1/2 šalice toplog mlijeka
• 2 jaja

Streusel preljev:

• 1/2 šalice grubo nasjeckanih oraha
• 1/3 šalice višenamjenskog brašna
• 1/3 čvrsto pakiranog smeđeg šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/4 žličice mljevenog đumbira
• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• Velikodušna prstohvat soli
• 1/3 šalice otopljenog maslaca
• 1/3 šalice masnog vrhnja

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i namastite posudu za pečenje dovoljno veliku da drži batat u jednom sloju.
2. Stavite batat u pripremljenu posudu za pečenje i pecite jedan sat ili dok ne omekša. Ostavite sa strane dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje.
3. U malom loncu na umjerenoj vatri miješajte maslac i smeđi šećer dok se maslac ne otopi. Staviti na stranu.
4. Krumpir prepolovite po dužini i izvadite meso, odbacujući kožicu. Stavite krumpir u zdjelu stajaće miješalice opremljene nastavkom za lopatice. Miješajte na srednje niskoj temperaturi dok ne postane glatko.
5. Dodajte smjesu maslaca i mlijeko te miješajte dok se dobro ne sjedini. Dodajte jaja i mutite dok se dobro ne sjedine.
6. Smjesu od krumpira rasporedite u tepsiju ili posudu za pečenje obilno poprskanu sprejem za kuhanje. Staviti na stranu.
7. U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za streusel i ravnomjerno rasporedite po smjesi slatkog krumpira. Pecite 45 minuta ili dok preljev lagano ne porumeni. Poslužite odmah.

Svilenkasta juha od slatkog krumpira s hrskavom slaninom

Ako ste zgnječeni s krumpirom i želite zagrijavanje trbuha na svom jelovniku za Dan zahvalnosti, poslužite ovu kremastu juhu od slatkog krumpira ukrašenu mrvicama hrskave slanine.

Služi 8

Sastojci:

• 2 žlice maslaca
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk, narezan na kockice
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 2-1/2 kilograma slatkog krumpira, oguljen, izrezan na komade
• 1/4 šalice suhog šerija
• 6 šalica pileće juhe
• 2 lovorova lista
• 2 grančice svježeg ružmarina (3 inča)
• 3 grančice svježeg peršina
• 1 šalica masnog vrhnja
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 6 traka Coleman Prirodna, neosušena hickory dimljena slanina, na kockice

Upute:

1. Zagrijte maslac i ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri, okrećući lonac dok se maslac ne otopi. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša, ali ne porumeni, pet do sedam minuta.
2. Umiješajte češnjak i kuhajte miješajući jednu minutu. Dodajte slatki krumpir i šeri te kuhajte, često miješajući, dok sherry ne ispari. Umiješajte juhu. Umotajte zaljev, ružmarin i peršin u gazu kako biste napravili vrećicu (ili buket garni) i stavite u juhu.
3. Pustite da zavrije, smanjite vatru na laganoj vatri i kuhajte 25 minuta ili dok batat ne omekša. Maknite lonac sa ploče za kuhanje i ostavite da se malo ohladi.
4. Začinsko bilje izvadite i, u serijama, prebacite juhu u blender ili procesor za hranu i propasirajte. Vratite pire u lonac na srednju vatru. Umiješajte vrhnje i zagrijte, ali nemojte kuhati.
5. Začinite solju i paprom. Ostavite sa strane i zagrijte.
6. U tavi na umjerenoj vatri kuhajte slaninu, često miješajući, dok ne postane hrskava, oko pet minuta. Prebacite na hrpu papirnatih ručnika da se ocijede.
7. Za posluživanje juhu zalijete u zdjele za posluživanje i ukrasite slaninom.

Još ideja za recepte za Dan zahvalnosti

Najbolji meksički meni i recepti za Dan zahvalnosti
3 deserta od bundeve bez zahvalnosti za Dan zahvalnosti
Alternative za Dan zahvalnosti umaku od brusnica u obliku limenke