Što biste pojeli da živite u pustinji hrane? Vjerojatnije je da biste jeli u restoranima brze hrane i kupovali namirnice u mješovitim trgovinama gdje su vaše mogućnosti ograničene na smrznute pizze, čips i sodu. Prema riječima prve dame Michelle Obama, to će se uskoro promijeniti.
Izvor: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Mnogi od nas uzimaju zdravo za gotovo činjenicu da možemo otrčati u trgovinu po brokulu, banane, sok od naranče, nemasni jogurt i mnoge druge zdrave namirnice kad god poželimo. Drugi nemaju tu sreću.
Kako bi pomogla prehraniti Ameriku, Michelle Obama udružila se s nekoliko najvećih trgovačkih lanaca u zemlji s obećanjem da će omogućiti pristup svježoj hrani ljudima koji žive u pustinjama.
Najava je objavljena u Bijeloj kući u srijedu, gdje su bili prisutni rukovoditelji iz Walmarta, Supervalu Inc i Walgreen Co. Prva dama radila je na borbi protiv pretilosti u djetinjstvu putem "Krenimo!" inicijativa. Sada je cilj unutar inicijative: ukloniti napuštene hrane u roku od šest godina.
Što je pustinja hrane?
Pustinja hrane je zajednica, obično u osiromašenom području, čiji stanovnici nemaju lako pristup mješovitoj trgovini ili tržnicama u blizini gdje mogu kupovati svježe voće, povrće i drugo zdravlje namirnice.
Umjesto toga, mnoge od ovih zajednica imaju jednostavan pristup samo mješovitim trgovinama, gdje su unaprijed zapakirana, prerađena hrana bogata šećerom i mastima šire dostupna. Ova nezdrava hrana može pridonijeti pretilosti, visokom krvnom tlaku i drugim zdravstvenim bolestima.
Gdje postoje pustinje hrane?
Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), da bi se kvalificiralo kao „zajednica s niskim pristupom“, najmanje 500 ljudi i/ili najmanje 33 posto stanovništva popisnog područja mora živjeti više od jedne milje od supermarketa ili velike trgovine dućan. U ruralnim područjima udaljenost je 10 milja.
>> Zanima vas vidjeti nalazi li se vaša zajednica u pustinji hrane? Provjerite USDA -in alat za pronalaženje pustinje hrane.
Koji je plan?
Walgreen, najveći nacionalni lanac drogerija, obvezuje se otvoriti ili prenamijeniti 1.000 svojih trgovina u sljedećih pet godina za prijevoz svježeg voća, povrća i druge zdrave hrane. Očekuje se da će ove trgovine otvoriti oko 40.000 radnih mjesta.
Walmart planira otvoriti 275-300 trgovina do 2016. u kojima će se posluživati pustinje hrane. Tvrtka je već otvorila 218 trgovina u područjima hrane i pustinja od 2007. godine.
Supervalu predviđeno je otvaranje 250 Uštedi-puno trgovine u područjima pustinje hrane tijekom sljedećih pet godina, a pritom će otvoriti oko 6.000 radnih mjesta.
USDA procjenjuje da oko 13,5 milijuna ljudi živi u pustinjama hrane diljem zemlje, a većina (82 posto) u urbanim područjima.
Dobro je znati: prehrana i zdrava prehrana
- Savjeti o zdravoj prehrani u trgovinama
- Grickalice zdrave za srce
- Savjeti o zdravoj prehrani
- Kako odabrati zdravu pakiranu hranu
- Kako postaviti prehrambene ciljeve
