Prva dama Michelle Obama bila je poznata po mnogo čemu - svojim nadahnutim govorima, strašnoj odvjetničkoj karijeri i nevjerojatnoj milosti pritisak da navedemo samo neke - ali njezin strastveni projekt bio je pobrinuti se da američka djeca dobiju pristup zdravoj namirnice.
Bivši FLOTUS također se želio pobrinuti da svakodnevni Amerikanci (znate, mi bez napredne diplome u prehrana) mogli bi lako donijeti informirane odluke o hrani koju kupujemo samo jednim pogledom na naljepnicu sa strane paket.
No, pod Trumpovom administracijom, FDA je na neodređeno vrijeme odgodilo uvođenje ažurirane naljepnice s podacima o prehrani to bi potrošačima učinilo sljedeće super-korisne stvari: povećati broj kalorija na pakiranju i učiniti ih lakšim za vidjeti, razvrstati šećer kako bi ljudi mogli reći kako mnogo je dodano, a koliko prirodno, te promijenite standardne veličine posluživanja kako bi odražavale ono što ljudi zapravo jedu (jer iskreno, tko staje u 11 Doritos?).
Više: Michelle Obama želi da jedete svoje zelje
Teško je shvatiti zašto bi došlo do problema s lakšim čitanjem naljepnica s hranjivim tvarima. Pa, tko ima koristi od odgode? Ovdje ne smijemo biti previše teoretičari zavjera, ali u osnovi, FDA favorizira potrebe velikih ljudi korporacije (poznate i kao "velika hrana") nad onima svakodnevnih ljudi poput vas i mene, koji pokušavamo napraviti zdraviji izbori.
Imaju grupe za lobiranje hrane kojima se plaća ogromna količina novca za zastupanje interesa velikih proizvođača tjerao FDA -u da odgodi ili izmijeni zahtjeve za oznaku hranjivosti gotovo otkad su se dogodile promjene FLOTUS -a najavio. Ne obaziri se na činjenicu da su izmjene trebale stupiti na snagu nakon više od godinu dana, 26. srpnja 2018.
Koliko je doista velikoj tvrtki potrebno da promijeni oznake? Mislim, ako možemo imati ono što je u osnovi Oreo sa okusom mjeseca koji prati najnovije Instagram trendove (začin od bundeve, Peeps, kako god kažete!), Što zahtijeva ne samo razvoj, testiranje i proizvodnju potpuno novog proizvoda, već i projektiranje potpuno novog ambalaža, ne mislite li da bi tako velike operacije bile adekvatno pripremljene za jednostavnu izmjenu oznake?
Više:Prva dama, trgovci na malo u uklanjanju pustinja hrane
Nažalost, Trump i njegova administracija rekli su da planiraju masovno smanjiti propise FDA -e kako bi olakšali tvrtkama prodaju svojih proizvoda. Ideja koju oni zagovaraju je da kad procvjetaju velike korporacije, to učinimo i mi ostali - koncept to je poznato kao ekonomija smanjenja brzine (ili, riječima Hillary Clinton, „izmišljena kapljica ekonomija"). No, ovu su teoriju ekonomisti u više navrata opovrgavali, a kad dođe do dobiti tih korporacija na štetu zdravlja i života Amerikanaca, teško je pretvarati se da se sve to događa s našom dobrobiti um.
Recimo ovdje depresivnu kapitalističku istinu: stavljanje naglaska na negativne nutritivne vrijednosti hrane ima potencijal da obeshrabriti kupce da ga kupuju (teoretski, dovodeći ih do zdravije kupnje), što je izravno u suprotnosti s ciljevima velikih poduzeća.
TL; DR - Michelle Obama, još si nam potrebna!
