Trendovi zdrave hrane za 2012. - SheKnows

Nova godina sa sobom nosi beskrajne mogućnosti, novu motivaciju, svježe uzbuđenje i, naravno, bezbroj odluka. Dok se teretane pune, a hladnjaci puni ostataka prazni, ljudi započinju bitku u pokušaju zdravijeg života. Međutim, ako pogledate predviđene 2012. godine prehrambeni trendovi, vidjet ćete da je ove godine TAKO zdrava prehrana, organskiji život i planiranje zdravih obroka za vašu obitelj! Udariti u rezoluciju nikad nije bilo tako lako.

Povezana priča. Je li protuupalna dijeta za vas? Zašto biste to trebali isprobati i kako započeti

Prema Grupa Hartman godišnje studije "Gledajući unaprijed: Kultura hrane", ove godine fokus je na poljoprivrednim tržištima i stvarnom, lokalnom uzgojena hrana napravljena od zdravih masti i integralnih žitarica, a manje na dijetama bez masti i s visokim procesom obrade jela. Dolje su navedeni najbolji zalogaji koje sam pronašao u njihovoj studiji. Da biste pročitali više o trendovima hrane koji predviđaju za 2012., preuzmite njihovo cijelo izvješće ovdje!

Stvarno nasuprot umjetnom

Trend hrane koji me najviše oduševljava je usredotočenost na više prave hrane, a manje na umjetne, sintetizirane i jako prerađene proizvode. Ono što je u trendu je više pravog maslaca i manje margarina, više punomasnih ulja, avokada i maslaca od kikirikija i manje “nemasnog” sorti, više mesa hranjeno travom i bez kaveza i manje proteina pojačanih vitaminima te više svježih proizvoda i manje dodataka. Uspjehom popularnih zdravstvenih blogova i emisija poput Dr. Oza, ljudi uče da neke masti (mononezasićene, polinezasićene) dobre su za vas i ako jedete pravu hranu osjećate se puno bolje od prerađenih sastojaka koje ne možete čak izgovarati. Osim toga, kroz rast prave hrane, ljudi mogu pronaći više hrane lokalno, što znači rast malih poduzeća i lokalnih poljoprivrednih gospodarstava.

Lokalno nasuprot egzotičnom

S obzirom na to da je gospodarstvo još uvijek u teškom stanju, nastojanje da se jede više lokalne hrane nije dobro samo za poljoprivrednike i male tvrtke koji se bore, već je dobro i za obitelji koje imaju financijske probleme. Svježe namirnice lokalno uzgojene često su pristupačnije jer se ne moraju uvoziti i oporezivati. Osim toga, kupujte hranu koja je u sezoni kako biste smanjili troškove i nabavite svježiji proizvod. Posjetite kako biste pronašli poljoprivrednu tržnicu u vašoj blizini Lokalna žetva.org. Da biste saznali više o sezonskim proizvodima i pronašli sjajne recepte, posjetite Vodič za jelo.

Kontrola udjela u odnosu na eliminacijske dijete

Ranih 2000 -ih i kasnih 90 -ih sve se odnosilo na eliminacijske dijete. Atkinsova dijeta, dijeta South Beach i dijeta bez masnoća bile su ludost, ljudi su se zaklinjali na ugljikohidrate i masti kako bi skinuli neželjenu težinu. Bio sam jedan od onih ludih ljudi i sa svakom dijetom sam se osjećao sve gore. Potpuno uklanjanje skupine namirnica nije dostižno, a što je najvažnije, nije zdravo. Umjesto toga, trend prehrane u 2012. više se temelji na tome da se jede manje od svega. To znači da su visoke masti, ugljikohidrati, pa čak i slatkiši dobrodošli natrag raširenih ruku, ovaj put samo s mjericom. Ne samo da je ovo zdraviji način života, već je i lakši način života. Nećete proći kroz život osjećajući se zakinuti.

Još savjeta za zdrav život

Zdravo se hranite 2012
Savjeti za zdravu prehranu
Pametni zalogaji koji će vas držati na putu