Češnjak ružmarin nizozemski kruh za kruh - SheKnows

Izuzetno zabavan i netradicionalni način pečenja kruha!

Nema ništa zadovoljnije od pečenja vlastitog kruha. Ova je verzija super jednostavna i peče se u loncu! Češnjak i ružmarin čine ga izvrsnom slanom prilogom za svaku večeru.

Povezana priča. Ovaj recept za kruh Giada De Laurentiis troši sve vaše uskršnje ostatke

Češnjak ružmarin recept nizozemski kruh za kruh

Pomalo prilagođeno iz Joy the Baker

Prinosi 1 kruh

Sastojci:

• 2-1/4 žličice aktivnog kvasca
• 1 šalica tople vode
• 1/2 žličice šećera
• 4 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 žličice crnog papra
• 1-1/2 žličice soli
• 6 žlica maslaca (3/4 štapića)
• 1 žlica ružmarina, mljeveno
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
• Košer soli

Upute:

1. U maloj zdjeli pomiješajte vodu, kvasac i šećer. Lagano promiješajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta dok ne zakipi/zapjeni.
2. Brašno, sol i papar dodajte u zdjelu stalnog miksera s nastavkom za kuku za tijesto.
3. Otopite maslac u malom loncu na štednjaku. Kad se maslac otopi, dodajte češnjak i ružmarin, promiješajte i maknite s vatre.
click fraud protection
4. Ulijte smjesu vode/kvasca i smjesu maslaca u zdjelu stajaćeg miksera. Miješajte na niskoj brzini oko 10 minuta dok ne formira kuglu tijesta koja se čisto odvaja od rubova zdjele.
5. Izvadite tijesto iz posude za miješanje i stavite u veliku namašćenu zdjelu. Pokriti plastičnom folijom i staviti na toplo mjesto da nadođe.
6. Kad se tijesto udvostruči (to bi trebalo trajati oko 1 sat), izvadite ga iz zdjele, udarite rukama i mijesite oko 1-2 minute. Tijesto preoblikujte u kuglu i ostavite sa strane.
7. Ulijte oko 2 žlice maslinovog ulja na dno nizozemske pećnice i stavite lopticu tijesta u lonac.
8. Pomoću nazubljenog noža napravite "X" na vrhu tijesta otprilike na pola puta kroz kuglu tijesta (to će omogućiti kruhu da se ispeče u onaj zabavni oblik cvata).
9. Preostalo maslinovo ulje prelijte po vrhu loptice tijesta i pospite s malo košer soli.
10. Posudu zatvorite poklopcem i pecite na 450 stupnjeva F 30 minuta.
11. Uklonite poklopac iz lonca, smanjite temperaturu na 400 stupnjeva F i pecite dodatnih 10-15 minuta dok ne poprime zlatnu boju i koricu.

Još recepata za kruh

Nizozemska pećnica pekla je svježi kruh
Kruh s maslinovim uljem s sporim kuhanjem
Recept za irski soda kruh na dva načina

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.