Jeste li se prepustili blagdanima? Samo želite ući u rutinu zdrave prehrane za početak nove godine? Svi se želimo osjećati dobro i izgledati dobro, pa zašto ne bismo jeli i zdravu hranu koja ima dobar okus? Evo četiri superzdrava i vrlo ukusna recepti za detoksikaciju kako bi se osjećali sjajno.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Svaki je recept ispunjen sastojcima za vaše tijelo, poput kelja, kvinoje, maslinovog ulja i svježeg limuna. Svi ovi ukusni recepti jednostavni su za pripremu, a mogu se čak i napraviti prije vremena i držati pri ruci kad zavlada glad.
Recept za juhu od zelene detoksikacije
Ova hranjiva juha zasitna je i topla, ali puna zdravog zelja, češnjaka i začinskog bilja.
Služi 4-6
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta
Sastojci:
- 2 žlice prženog sezamovog ulja
- 1/2 velikog slatkog luka, narezanog na kockice
- 1 ljutika, mljevena
- 1 mala hrpa kelja, stabljike uklonjene, nasjeckane
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 3 male tikvice narezane na kockice
- 1 žuta tikva, narezana na kockice
- 1 šalica smrznutog graška, odmrznuti
- 4 šalice juhe od organskog povrća
- 1 žlica ljutog umaka (po izboru)
- 1 limun, iscijeđen
- Morska sol i papar, za začiniti
- Kokos krema ili grčki jogurt, za ukrašavanje
Upute:
- U lonac na umjerenoj vatri dodajte sezamovo ulje, luk, ljuti luk, kelj i češnjak.
- Kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta ili dok luk i češnjak ne zamirišu i postanu prozirni.
- U lonac dodajte tikvice narezane na kockice, tikvice i odmrznuti grašak. Kuhajte dodatnih 5 minuta ili dok povrće ne omekša i omekša.
- Povrću dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte. Smanjite vatru na srednju, poklopite lonac poklopcem i ostavite juhu da se krčka 20 minuta.
- Pažljivo sipajte vruću juhu u blender u serijama i obrađujte na jakoj masi dok ne postane glatka.
- Nakon što je sva juha pasirana, vratite je u lonac i ostavite na toplom do posluživanja.
- Za posluživanje juhu zalijete u zdjele. Prije posluživanja prelijte vrtlogom kokosovog mlijeka ili grčkog jogurta.
![](/f/0fccd0cdc3eaa01fe2104e2a82017877.jpeg)
Salata za detoksikaciju sirove cvjetače s receptom za preljev od agruma i tahinija
Ova super zdrava sirova salata puna je sirove cvjetače, brokule i mrkve i ubačena u kremasti preljev od citrusa.
Služi 4-6
Ukupno vrijeme: 15 minuta
Sastojci:
Za preljev od agruma tahini
- 1/4 šalice tahinija
- 1 velika naranča, iscijeđena
- 1 mali limun, iscijeđen
- 1 žlica jabučnog octa
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- Sol i papar, po ukusu
Za salatu
- 1/2 male glavice karfiola
- 1/2 male gomile brokule
- 2 mrkve, oguljene
- 1 šaka svježeg peršina
- 1/4 šalice prepečenih sjemenki bundeve
- 1/4 šalice grožđica
Upute:
- U zdjeli pomiješajte sve sastojke za preljev od agruma tahini. Preljev pomiješajte žičanom pjenjačom i ostavite sa strane.
- Kuhačom dodajte cvjetaču, brokulu, mrkvu i peršin. Lagano pulsirajte dok povrće ne bude sitno nasjeckano.
- Nasjeckano povrće, sjemenke bundeve i grožđice premjestite u veliku zdjelu za miješanje te po vrhu prelijte tahini preljevom.
- Salatu dobro promiješajte i poslužite odmah ili pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
![](/f/5d9ed7d303fd58f4c4e83ff79e183ff3.jpeg)
Recept za hrskavi nacho sir od kelja
Svježi listovi kelja obloženi su sirastom, veganskom mješavinom nacho sira i sporo se peku u pećnici, čime se dobiva super zdrava i ukusna serija vege čipsa.
Služi 6
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme pečenja: 20 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 5 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta
Sastojci:
- 1 velika hrpa svježih listova kelja, oprana i osušena
- 1/2 šalice indijskih oraščića koji su namočeni u vodi 2-4 sata
- 1/2 šalice hranjivog kvasca
- 1 crvena paprika
- 1 limun, iscijeđen
- 3 režnja češnjaka
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 žlica čistog javorovog sirupa ili sirove agave
- 2 žlice maslinovog ili kokosovog ulja
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 1/2 žličice kima
- Sol i papar, po ukusu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva F i obložite 2 velika lima za pečenje papirom za pečenje.
- Uklonite stabljiku sa svakog lista kelja, a zatim svaki list narežite na komade veličine zalogaja. Stavite u veliku zdjelu za miješanje.
- Kuhačom dodajte sve preostale sastojke i miješajte na visokoj temperaturi dok smjesa ne postane vrlo glatka bez komadića.
- Smjesu prelijte preko čipsa od kelja i rukama ga prebacite pazeći da je sav kelj ravnomjerno premazan.
- Rasporedite čips u jedan, ravnomjerni sloj na svakom plehu i pecite 10 minuta.
- Okrenite posude u pećnici i pecite dodatnih 10 minuta ili dok čips od kelja ne počne hrskati.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta.
- Uživajte odmah ili spremite u hermetički zatvorenu posudu nekoliko dana.
![](/f/486f4163a45b1744b7d1522711884718.jpeg)
Zdjele quinoe sa medom i slanutkom s receptom za preljev od meda
Ova zdjela za povrće prepuna je grabanzo graha i kvinoje, što ovom jelu daje ozbiljan proteinski punč na biljnoj bazi.
Služi 6
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta
Sastojci:
Za preljev
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 limun, iscijeđen
- 2-3 žlice sirovog meda
- 1 češanj češnjaka
- Sol i papar, po ukusu
Za zdjele quinoe od slanutka
- 2 šalice kuhane quinoe
- 1 (15 unci) može garbanzo grah (slanutak), ocijediti i isprati
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 1/2 malog crvenog luka, narezanog ili nasjeckanog
- 1/2 krastavca, narezanog na kockice
- 2 velike šake svježeg dječjeg špinata, sitno nasjeckanog
Upute:
- U blender dodajte sve sastojke za preljev.
- Miješajte na visokoj temperaturi dok preljev ne postane gladak. Prebacite u staklenku i ostavite sa strane.
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte kuhanu kvinoju, garbanzo grah i povrće.
- Prelijte medeni preljev po vrhu salate i dobro promiješajte.
- Pokrijte i ohladite salatu u hladnjaku najmanje 30 minuta kako bi se okusi promiješali.
- Izvadite iz hladnjaka i ponovno bacite prije posluživanja.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još ideja za detoksikaciju
Energizirano zeleno detoksikacija smoothie
Zdravi recepti koji detoksiraju vaše tijelo
Hrana i bilje koje detoksiraju