Kad jednom vidite koliko ovaj domaći kruh može biti jednostavan i ukusan, više nećete poželjeti da ga kupujete u trgovini.
Povezana priča. Recept s pola sastojka s dva sastojka koji je moju obitelj hranio cijeli tjedan
Pečenje kruha ne mora biti zastrašujuće ili zastrašujuće. Ova jednostavna metoda ne mijesi i daje vam dodatni nutritivni dodatak uz malo integralnog brašna. Ako ste se ikada bojali pečenja kruha, ovo je recept za vas.
Nizozemski recept za kruh iz pećnice
Pomalo prilagođeno iz Ukusni slatki život
Prinosi 1 kruh
Sastojci:
- 1/4 žličice aktivnog suhog kvasca
- 1-1/2 šalice tople vode
- 1-1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1-1/2 šalice bijelog integralnog brašna
- 1-1/2 žličice košer soli
Upute:
- U veliku zdjelu dodajte kvasac i toplu vodu. Pustite da se kvasac otopi te dodajte brašno i sol. Miješajte dok se ne sjedini. Tijesto će biti jako ljepljivo. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite da se diže na toploj radnoj površini 12 sati.
- Nizozemsku pećnicu obložite papirom za pečenje, ostavite sa strane.
- Pospite tijesto s malo brašna (dovoljno da ne bude previše ljepljivo) i oblikujte u kuglu. Dodajte kuglu tijesta u nizozemsku pećnicu obloženu pergamentom.
- Pokrijte nizozemsku pećnicu poklopcem i dodajte u hladnu pećnicu. Uključite pećnicu na 450 stupnjeva F i pecite 30 minuta. Uklonite poklopac i kuhajte još 30 minuta.
- Kad je kruh skuhan, odmah izvadite kruh iz nizozemske pećnice i ohladite najmanje 5 minuta prije rezanja.
Još recepata za kruh
Irski soda kruh na 4 načina
Recept za kruh s umakom od artičoke
Recept za vruće križanje na rasklapanje
