Bok ljudi! Danas je uzbudljiv dan! Ne samo da za vas imam nevjerojatan recept, savršen za večeru za Dan zahvalnosti, već i središta i ja sutra odlazimo na godišnji odmor. Kao što možda znate, moj muž je bio u marincima, a mi se okupljamo s nekim našim prijateljima i njihovim suprugama od kada smo živjeli na Havajima. Iznajmili smo kuću na plaži dolje na Floridi i tamo provodimo dug vikend.
Sasvim slučajno, ovaj mali vikend planirali smo preko vikenda na Dan veterana i rođendana Zbora mornarice. Dakle, ovo će putovanje biti veliko ili će imati puno problema s ponovnim okupljanjem ovih dječaka. Dopustite mi da vam kažem, možda se ne viđaju često, ali kad se vide, Gospodine, oni nadoknađuju izgubljeno vrijeme. Možda se sjećate, imali smo mali sastanak na vjenčanju u lipnju, što je bilo tako zabavno, ali pet dana zajedno, predviđam probleme s velikim slovom T. Zato, poželi mi sreću i zdrav razum!
Naš let je u 6 ujutro, pa moramo ustati u sat vremena koji je toliko odvratan da to neću ni reći... uzdah. Iako letim 10 -ak puta godišnje, vrlo sam nervozan letec i sutra očekujemo malo vremena. Dakle, ako biste mogli poslati kratku malu molitvu za mene, to bi bilo sjajno!
Prije nego krenemo na mali odmor, imam za vas vrlo ukusan i jednostavan recept! Vrlo ukusna i vrlo jednostavna salata za berbu. Ne samo da ima odličan okus, već je i s bojama prekrasan na vašem stolu za Dan zahvalnosti!
Kao i većina izvrsnih salata, ovaj recept počinje s preljevom - nevjerojatnim i svježim kremastim preljevom od ljutike. Opor je i kremast, ali naravno na dijetalnoj prehrani, ali još uvijek vrlo zdrav!
Berite salatu po receptu za preljev od kremaste ljutike
Služi 8
Sastojci:
Za preljev
- 1 ljutika, nasjeckana
- Sok od 2 naranče
- Sok od 2 limuna
- 1/2 žličice soli
- 1 žlica meda
- 1/2 šalice grčkog jogurta
- 1 žlica maslinovog ulja
- Do 2 žlice vode
Za salatu
- 3 glavice romske salate, nasjeckane
- 1/4 šalice nasjeckanih oraha
- 1/4 šalice izmrvljenog plavog sira (ako vam je ovo prejako, i feta je odlična)
- 1/2 šalice sjemenki nara (ako ih ne možete pronaći, brusnice bi bile ukusna zamjena)
Upute
- Pomiješajte sastojke za preljev.
- Pomiješajte zajedno sastojke salate.
- Preljev poslužite sa strane ili zajedno prelijte neposredno prije posluživanja.
Bilješka: Za blagdan poput Dana zahvalnosti volim preliti salatu s preljevom jer kad svi poslužuju i dodaju hranu, jedna je stvar manje poslužiti se i proći. Mislim da je lakše i rezultira manjim neredom u tablici.
