Dobrota tjedna bez glutena: meringue od paprene metvice s čokoladnom kapljicom-SheKnows

Nana je tradicionalna zimska aroma za mnoge različite dobrote. Dodajte malo čokolade i imat ćete pravu poslasticu za proslavu bilo kojeg zabavnog događaja.

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Za recept Goodie of the Week bez glutena, osobito tijekom zimskih mjeseci, ne možete pogriješiti s meringom od nane s čokoladom. Šarene su i svečane te ih je jednostavno napraviti. Neki ljudi imaju strah od pripreme ovih poslastica, ali nije im moglo biti lakše.

Zabavan dio miješanja serije beze od metvice s čokoladnom kapljicom je to što jesu savršene za toliko zimskih proslava, a njihova ružičasta nijansa čini ih izvrsnima za Valentinovo, isto. Držite ovaj recept pri ruci. Garantiram da ćete uživati ​​u cijeloj zimi.

Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do soja sosa do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.

Meringue od metvice s receptom za prelivanje čokolade

Čini 2-1/2 do 3 tuceta

Sastojci:

• 2 bjelanjka
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice krema od tartara
• 1/8 žličice čistog ekstrakta paprene metvice
• 1/2 šalice granuliranog šećera
• 3-4 kapi crvene prehrambene boje bez glutena
• 1/2 šalice poluslatkih čokoladnih čipsa bez glutena
• 1/4 šalice zdrobljenih bezglutenskih tvrdih bombona od metvice (ili bombona)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 225 stupnjeva F. 2 lima za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
2. U metalnu zdjelu dodajte snijeg od bjelanjaka, sol i kremu od tartara. Pomiješajte sastojke mikserom dok ne nastanu meki vrhovi.
3. Dodajte ekstrakt metvice pa nastavite mutiti.
4. Dodajte šećer, malo po malo, nastavljajući miješati smjesu. Kad se počnu stvarati kruti vrhovi, možete prestati tući. Ovo bi trebalo potrajati samo nekoliko minuta.
5. Dodajte mješavinu bezena crvenu boju za hranu, ali nemojte je miješati. Boje će se vrtjeti dok smjesu stavljate na lim za pečenje.
6. Smjesu premjestite u slastičarsku vrećicu opremljenu vrhom u obliku zvijezde (ili plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti s odsječenim vrhom jednog kuta).
7. Ijecite beze u kovitlace od 1-2 inča na plehove obložene pergamentom. Razdvojite ih otprilike jedan centimetar.
8. Stavite limove za pečenje u pećnicu, a zatim isključite pećnicu i ostavite da beze ostanu u pećnici oko 2 sata (ne otvarajte vrata pećnice) da se osuše.
9. Kad završe, vanjska strana bit će hrskava, a unutrašnjost prozračna i mrvljivija. Ako trebate, držite ih u pećnici 30 minuta ili dulje.
10. Kad se beze potpuno osuše, izvadite ih iz pećnice.
11. Dodajte bombone od metvice u vrećicu koja se može zatvoriti. Zatvorite vrećicu i upotrijebite nešto tvrdo da smrvite bombone na male komadiće.
12. Otopite komadiće čokolade u mikrovalnoj pećnici, radeći u koracima od 15-20 sekundi.
13. Kad se otopi, žlicom prelijte čokoladom po bezezima i odmah pospite komadićima bombona od metvice.

Uživajte u ovim poslasticama cijelu zimu!

Više recepata za dobrotu tjedna bez glutena

Tartufi od čokoladnih datulja s kokosom i bademima
Svježi muffini od brusnice i naranče
Kolačići od limuna i lavande s glazurom od limuna