Znate, Halloween nije samo za djecu. Volimo Noć vještica iz nekoliko razloga, najvažniji je da se možete prihvatljivo igrati s hranom. Ova četiri zabavna recepta podsjećaju vas na Noć vještica kao klinca, samo s ažuriranjima za odrasle poput pića i juhe!
Povezana priča. Sin prijatelja Jamieja Olivera čini Noć vještica poslasticom koja će se svidjeti vašoj djeci
Govorimo o strijelcima od juhe od bundeve, paprikama punjenim kvinojom, sendvičima sa sladoledom i krvavim vampirskim napitcima. Ne samo da su ovi recepti savršeni za vašu blagdansku zabavu, već čine izvrsne zalogaje za Noć vještica, predjela i pića za cijeli mjesec.
1
Strijelci od juhe od bundeve
Služi oko 12 (po jedan strijelac)
Sastojci:
- 1 limenka (15 unci) pire od bundeve
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1 srednji žuti luk, nasjeckan
- 2 žlice višenamjenskog brašna
- 6 šalica juhe od povrća s malo natrija
- Sol i papar po ukusu
- 1 žličica začina za pitu od bundeve
- Zelene masline za ukrašavanje
Upute:
- Zagrijte maslac u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne zamiriše, oko 2 minute. Umiješajte brašno dok ne dobijete gumastu pastu. Postepeno umiješajte bundevu, juhu od povrća, sol, papar i začin za pitu od bundeve. Smanjite vatru na lagano i kuhajte oko 10-15 minuta ili dok ne postane gusto, neprestano miješajući.
- Kad se zagrije, ulijte u veliki blender. Miješajte dok smjesa ne postane kremasta. Ulijte u epruvete ili tanke plastične posude i poslužite s ukrašenim maslinama.
2
Jack-o’-fenjeri punjeni quinoom
Služi oko 4
Sastojci:
- 4 narančaste paprike
- 2 šalice kuhane quinoe
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1 mali žuti luk, narezan na kockice
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- Pakiranje od 10 unci smrznuti špinat, odmrznut
- Oko 1/2 šalice isjeckanog parmezana
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- Zagrijte maslac u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 2-3 minute. Dodajte špinat i kuhajte dok ne uvene, oko 4 minute.
- Dodajte mješavinu quinoe, luka i špinata, sol, papar i parmezan u veliku zdjelu. Pomiješajte da se sjedini.
- U međuvremenu, paprike izvadite sjemenke i odrežite vrhove. Oštrim, malim nožem za rezanje izrežite paprikama rupice za oko, nos i usta (za izradu džek-o’-fenjera).
- Svaku papriku napunite s oko 1/2 šalice mješavine quinoe. Poslužite odmah.
3
Vampirski mliječni šejkovi
Služi 2
Sastojci:
- 2 šalice sladoleda od vanilije
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice šećera
- 3/4 šalice mlijeka
- 1/4 šalice votke s okusom vanilije ili kolača
- Šlag za ukrašavanje
- Crveni gel za hranu
Upute:
- Za šejk pomiješajte sladoled, vaniliju, šećer, votku i mlijeko.
- Koristeći crveni gel za hranu, izradite šare na unutarnjoj strani dvije male Mason staklenke. Odmah prelijte mliječni šejk. Suhom četkom za boju pažljivo gurnite boju prema stranama mliječnog napitka kako bi izgledala "krvavo".
- Svaki shake ukrasite šlagom i dvije krvave tragove očnjaka.
4
Kolač miješajte smrznute sendvič kekse
Daje oko 5 sendvič kolačića
Sastojci:
- 1 kutija mješavine žutih ili bijelih kolača
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 1/3 šalice ulja
- Oko 3/4 šalice Halloween prskanja
- Oko 2 šalice javorova vanilije Arctic Zero
- Dodatni posip za ukrašavanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje i poprskajte papir sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte smjesu za kolače, jaja i ulje. Pažljivo umiješajte prskanje. Kuglicom za sladoled izvadite oko 10 kolačića. Na svaki lim za pečenje stavite 5 kolačića.
- Pecite oko 10-12 minuta. Ostavite da se ohladi na rešetki za hlađenje. Kad se ohladi, stavite rashladnu rešetku u zamrzivač na 20 -ak minuta. U međuvremenu izvadite Arctic Zero iz zamrzivača za odmrzavanje.
- Kad se kolačići smrznu, dodajte oko 1-1/2-2 mjerice Arctic Zero na zapečenu stranu jednog kolačića (stranu koja je dodirivala pergamentni papir). Pažljivo istisnite drugi kolačić na vrh.
- Po rubu arktičke nule posipajte dodatne štrcaljke za Noć vještica.
- Stavite kolačiće na rešetku i zamrznite još 10 minuta.
Više recepata za Noć vještica
Kako napraviti Jell-O crve
Nadgrobni kolačići Oreo
Kolač iznenađenja za Noć vještica
