Ići bez mesa može biti ukusno i ukusno. Ovaj jednostavan klizač za slatki krumpir s chipotle majonezom zasigurno će vam razbiti čarape!
Povezana priča. 15 Vegetantskih strana sa sporim kuhanjem koje treba napraviti večeras
Ponekad se jednostavno morate odmoriti od mesa. Ili možda želite sudjelovati u ponedjeljak bez mesa. U svakom slučaju, ovo je recept za vas. Pire od slatkog krumpira, slanutka i tone dimljenih začina zajedno stvaraju savršen burger bez mesa. Prilično sam siguran da s ovolikim okusom meso nećete propustiti!
Burgeri od slatkog krumpira s chipotle majonezom recept
Daje 4-6 hamburgera
Sastojci:
- 2 šalice pire slatkog krumpira
- 1 šalica pire slanutka (ako je iz konzerve, obavezno ga ocijedite i isperite)
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1/3 šalice panko krušnih mrvica
- 1/4 šalice bijelog integralnog brašna
- 1 veliko jaje, umućeno
- 2 žličice čilija u prahu
- 1 žličica luka u prahu
- 1/4 žličice kima
- 1 žličica košer soli
- 1/2 žličice svježeg mljevenog papra
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 šalice majoneze
- 1 chipotle papar u adobo
- 1 žlica adobo umaka
- 1 češanj češnjaka
- 1 avokado, narezan
- 4-6 engleskih muffina od cjelovite pšenice, prepečenih
Upute:
- U veliku zdjelu dodajte pire slatki krumpir, pire slanutak, češnjak, panko, brašno, jaje, čili u prahu, luk u prahu, kumin, košer sol i papar.
- Dobro promiješajte dok se dobro ne sjedine. Ohladite oko 15 minuta.
- Kad se smjesa ohladi, oblikujte pljeskavice.
- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i, kad se zagrije, dodajte pljeskavice. Kuhajte dok ne postane hrskavo s obje strane.
- Dodajte na tanjur obložen papirnatim ručnikom dok pripremate majonezu.
- U kuhaču dodajte majonezu, chipotle papar i adobo umak. Miješajte dok ne postane glatko i sjedinite.
- Sastavite hamburger premazivanjem majoneze na prepečeni engleski muffin, dodajte hamburger od slatkog krumpira i nekoliko kriški avokada.
Još recepata za hamburgere
Recept za hamburgere sa špagetama
Recept za burger od Bijelog dvorca doma
Recept za hamburger punjen plavim sirom i slaninom
