Dosadilo vam je nadjeva od kruha? I mi tako idemo. Stoga se okrećemo divljoj riži kako bismo nadjevali odmor i na blagdanski stol donijeli novi veganski prilog. Ovaj recept s divljom rižom izvrsno se poslužuje topao, ali znali smo i da ga jedemo za doručak ili međuobrok iz hladnjaka.
Dosadilo vam je nadjeva od kruha? I mi tako idemo. Stoga se okrećemo divljoj riži kako bismo nadjevali odmor i na blagdanski stol donijeli novi veganski prilog. Ovaj recept s divljom rižom izvrsno se poslužuje topao, ali znali smo i da ga jedemo za doručak ili međuobrok iz hladnjaka.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Praznična divlja riža
Služi 8
Sastojci:
-
t
- 1-1/2 šalice divlje riže, namočene u vodi preko noći, ocijeđene
- 6 šalica vode
- 1 velika stabljika celera, narezana na kockice
- 1 velika mrkva, narezana na kockice
- 1 mango ili naranča, oguljen, narezan na kockice
- 4 zeleni luk, narezan (zeleni i bijeli dijelovi)
- 1 šalica suhih brusnica
- 1 šalica kandiranog oraha, nasjeckanog
- 3 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice octa od crnog vina
- Velikodušna prstohvat soli
- Svježe mljeveni crni papar po ukusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U velikom loncu na jakoj vatri pomiješajte divlju rižu i vodu. Pustite da zavrije, smanjite vatru na minimum, poklopite i pirjajte 35 minuta ili dok riža ne omekša i ne otvori se. Dobro ocijedite u sitno sito, a zatim prebacite rižu natrag u lonac.
- Dodajte preostale sastojke, dobro promiješajte da se sjedine. Zagrijte na umjerenoj vatri uz često miješanje. Poslužite toplo.
t
Ukusnije recepti veganskih priloga!
