U ovom receptu uzimamo unaprijed pripremljeni somun i gomilamo ga sa svježim kozjim sirom, debelim jagodama i svježim dječjim špinatom, a na vrhu prelijemo mrvicu ljutog balzamika. Ovo nije samo oku ugodno, već čini prekrasan i osvježavajući lagani obrok.
Ne možemo dobiti dovoljno recepata punih velikih sočnih jagoda. Iako ih volimo jesti upravo takve kakvi jesu, uživamo u stvaranju zabavnih i ukusnih recepata koristeći ih zajedno s ostalim sastojcima. Ovdje smo uzeli osnovni somun iz pekare naše trgovine i nadopunili ga svježim narezanim kozjim sirom, jagodama i ekološkim špinatima. Kako bismo lakše spojili sve ove okuse, po vrhu smo prelili voćni balzamični ocat kako bismo dodali tek toliko tanga.
Recept za pite od balzamičnih jagoda i kozjeg sira
Služi 4
Sastojci:
Za balzamičko smanjenje:
- 1/4 šalice balzamičnog octa
- 1/4 šalice smeđeg šećera ili čistog javorovog sirupa
Za somun:
- 4 gotova pogača (ili možete zamijeniti pita kruh)
- 1/2 šalice narezanih jagoda
- 4 unce kozjeg sira (ako ne volite kozji sir, možete koristiti i Brie, feta ili bilo koju drugu vrstu sira)
- 1 avokado, narezan ili narezan na kockice
- 2 šalice svježeg mladog špinata, podijeljeno
- Balzamična redukcija za kišu
Upute:
- U mali lonac na umjerenoj vatri dodajte balzamični ocat i smeđi šećer. Pustite da zavrije, pa smanjite vatru na najnižu. Pirjati dok se smjesa ne zgusne ili dok ne prekrije stražnju stranu žlice. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Na lim za pečenje dodajte somun i zagrijavajte samo dok se kruh ne zagrije i omekša.
- Na tople pogačice dodajte špinat, jagode, kozji sir i avokado. Prelijte balzamičnom redukcijom i poslužite odmah.
Više recepata za jagode
Ljetna salata od jagoda s balzamičnim preljevom od javora
Ražnjići od kolača od jagode
Kolačići s limunadom od jagoda
