Jeste li se ikada zapitali o stvarnoj razlici između organski i industrijski uzgojen voće i povrće? Ako ste odgovorili potvrdno, pročitajte 10 razloga zašto biste trebali razmisliti o nadogradnji na organsko.
1. Ukusno je!
Ne možete proći test okusa - a činjenica je da je organska hrana ima bolji okus od neorganskih kolega. Proizvodi se na farmama koje koriste dobro uravnotežena, hranjiva tla, a rezultat su puniji okusi i hrskavije teksture.
2. Zdravstveni rizici
Mnogi odobreni pesticidi registrirani su godinama prije opsežnog novog istraživanja koje ih je povezalo s rakom i drugim bolestima. Danas, prema Nacionalnoj akademiji znanosti u SAD-u, "neurološki učinci i ponašanja mogu biti posljedica niske izloženosti pesticidima". To je dovoljan razlog da postane organski!
3. Pomozite obiteljskim poljoprivrednicima
Organska poljoprivreda može biti spas za mala poljoprivredna gospodarstva jer nudi alternativno tržište za prodaju i distribuciju. Kad podržavate organska obiteljska poljoprivredna gospodarstva, podržavate i planet jer oni djeluju u skladu sa svojim okolišem.
4. Buduće generacije
Četiri generacije bili smo izloženi visokoj razini poljoprivrednih i industrijskih kemikalija. Studije su pokazale da su bebe trenutno izložene stotinama štetnih kemikalija prije nego što se rode - vrijeme je da prekinete ciklus!
5. Smanjite toksine
Većina farmi je u opasnosti od stvaranja proizvoditi koji je bio izložen štetnim poljoprivrednim kemikalijama. Nije tako s organskim farmama, koje su predane proizvodnji hrane na takav način da ispumpavaju daleko manje toksina u zrak, vodu, tlo i na kraju, vaše tijelo.
6. Strogi standardi
Organski proizvodi moraju udovoljavati strogim unaprijed utvrđenim standardima kako bi se mogli prodavati kao „ekološki“. Certifikat je vaše uvjerenje da se organski proizvodi koje kupujete uzgajaju i obrađuju prema strogim netoksičnim postupcima.
7. Recite ne GMO -u
Klonirana i genetski modificirana (GMO) hrana čini oko 30% svih američkih oranica; organski certifikat jedini je pečat sigurnosti koji ćete dobiti protiv hrane proizvedene u laboratoriju.
8. Inovativno istraživanje
Ekološki poljoprivrednici prednjače u smislu inovativnih istraživanja uporabe pesticida i načina na koji se to može smanjiti kako bi se utjecaj poljoprivrede na okoliš sveo na minimum.
9. Promicati bioraznolikost
Ekološke farme promiču uspješna, raznolika staništa prepuna autohtonih biljaka, ptica i divljih životinja. Mogli biste pomisliti da su organske farme ekvivalent pošumljavanja, dok su industrijske farme usmjerene na profit ekvivalent krčenja šuma.
10. Zdravo tlo
Industrijsko poljodjelstvo uzelo je danak na zdravu razinu gornjeg tla, što je zauzvrat smanjilo količinu mikronutrijenata i minerala u voću i povrću. Hraneći tlo organskim tvarima umjesto sintetičkim gnojivima poput amonijaka, ekološki poljoprivrednici proizvode hranu s većom razinom vitamina i minerala te drugih hranjivih tvari*.
* Prema studiji iz 2005., "Povišenje razine antioksidansa u hrani putem organske poljoprivrede i prerade hrane", Pregled stanja znanosti Organic Center (1.05)
Više pomoći pri odabiru hrane
Kako znati je li vaša hrana svježa
Osnove kiseljenja povrća
Osnove dinstanja mesa
