Obilne salate za večeru - Stranica 2 - SheKnows

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstveni slani okret na dinje, to je savršeno ljetno prilog

Salata od lubenice i fete

Služi 4

Sastojci:

• 2 žlice balzamičnog octa
• 4 žlice maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu
• 2 žličice svježeg lišća ružmarina, mljevenog
• 8 šalica svježeg dječjeg špinata
• 1 srednji crveni luk, narezan na kockice
• 4 šalice lubenice, sjemenke i kocke
• 1 šalica izmrvljenog feta sira

Upute:

1. Umiješajte ocat s maslinovim uljem, solju, paprom i ružmarinom.
2. Stavite špinat u zdjelu i prelijte ga lukom. Prelijte smjesu preljevom i nježno ga prelijte.
3. Prelijte lubenicom i fetom.

Recept za salatu od mocarele s karameliziranim preljevom od luka

Služi 4 

Sastojci:

• 2 šalice tostiranih pinjola
• 3/4 žličice soli, podijeljeno
• 1-1/2 šalice višenamjenskog brašna, podijeljeno
• 1 veliko jaje
• 1 žlica mlijeka
• 1 kilogram svježeg mozzarelle sira, izrezanog na debele ploške
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 1 srednji luk Vidalia, tanko narezan
• 1/2 šalice plus 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice mljevene ljutike
• 1 žlica mljevenog češnjaka
• 1/4 šalice balzamičnog octa
• 1 žlica meda
• 8 šalica svježeg radiča

Upute:

1. Dodajte pinjole, 1/2 žličice soli i 1/2 šalice brašna u blender ili kuhaču. Obrađujte dok se dobro ne sjedini i smjesa postane gruba. Stavite u zdjelu. U posebnoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna s 1/4 žličice soli. Umutite jaje i mlijeko zajedno.
2. Kriške sira umočite u smjesu s brašnom, zatim u smjesu jaja, pa u smjesu pinjola. Stavite na tanjur.
3. U međuvremenu pirjajte luk na 1 žlici maslinovog ulja dok ne omekša i karamelizira se. Dodajte ljutiku i češnjak te kuhajte dok ne dobije zlatnu boju. Umutite 1/2 šalice maslinovog ulja, octa i meda u tavi, a zatim ih maknite s vatre. Staviti na stranu.
4. U zasebnoj tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i brzo propržite sir, 1 do 2 minute sa svake strane ili dok ne porumeni. Pustite da se ocijedi na papirnatim ručnicima.
5. Dodajte špinat u veliku zdjelu i prelijte preljevom od luka. Na vrh stavite kriške sira.

Još recepata za salate

Recepti za blagdansku salatu
Salata od piletine s curryjem
Hrskava pileća salata u azijskom stilu

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.