Kolovoz je mjesec svijetlog povrća vatrenih nijansi poput paprike. Paprika je jedna od najslađih sorti paprike i može se jesti sirova ili kuhana dok ne omekša i omekša. Ako tražite zabavan način za kuhanje ovih ljepotica u obliku zvona bez dodavanja dodatne topline tijekom u sparnim ljetnim mjesecima imamo hranjiv recept za sporo kuhanje koji će se svidjeti cijeloj obitelji.
Povezana priča. Recept s pola sastojka s dva sastojka koji je moju obitelj hranio cijeli tjedan
Paprike punjene kvinojom
Služi 6
Sastojci:
- 2 šalice quinoe, kuhane
- 1 luk, narezan na kockice
- 4 režnja češnjaka, mljevena
- 1 velika tikvica, sitno narezana
- 1/2 šalice svježih ili smrznutih zrna kukuruza
- 2 žlice svježeg peršina, mljeveno
- 1/4 šalice pinjola, prepečenih
- 12 unci svježeg mozzarelle sira, narezanog na kocke 1/4 inča
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 6 velikih crvenih ili žutih paprika
- 1 šalica juhe od povrća
- 1/2 šalice parmezana, naribanog
Upute:
- Paprikama odrežite gornju četvrtinu i odbacite vrhove. Pažljivo žlicom izdubite sjemenke i rebra s unutarnje strane paprike. Staviti na stranu.
- Pomiješajte sve preostale sastojke, osim juhe i parmezana, u velikoj zdjeli. Ravnomjerno žlicom stavljajte smjesu u izdubljene paprike, napunivši ih gotovo do vrha. Punjene paprike stavite u spori lonac od 5 litara. Juhe od povrća prelijte sa strana.
- Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko šest sati. Prije posluživanja prelijte parmezanom.
Još recepata za sporo kuhanje
Usporen štednjak afričko varivo od kikirikija
Curry svinjsko pečenje u laganom kuhaču s umakom od trešnje naranče
Crock pot piletina i okruglice
