Što može biti bolje od domaćih raviola od bundeve? Nemate dovoljno vremena za domaće? Razmisli ponovno!
U ovom receptu upotrijebite wonton omote za jednostavne raviole od bundeve. Čine proces vrlo jednostavnim! Bundeve su u sezoni, a postoji toliko sjajnih načina da ih uvrstite u večeru. Ovaj recept za lake wonton raviole od zabave zabavan je način posluživanja večere s pomalom. Zgrabite djecu i neka vam pomognu sastaviti ovaj zabavni, domaći obrok!
Povezana priča. Napravite ćufte od tave s brzom domaćom marinarom za laganu talijansku gozbu
Jednom kad se naviknete na izradu ovih malih pakiranih dobrota, nema kraja mogućnostima u koje ih možete napuniti!
Jednostavni wonton ravioli od bundeve
Služi 5
Sastojci:
- 1 šalica pirea od bundeve (ne punjenje pite)
- 1/2 šalice ricotta sira
- 1/3 šalice naribanog parmezana, više za posluživanje
- 8 unci svježe rukole i špinata, natrgane na male komadiće, plus 1/4 šalice ekstra
- 1 žlica korice limuna
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice soli
- 1/3 šalice prepečenih sjemenki bundeve
- 48 wonton omota
- 4-6 žlica maslaca
- Mala šalica vode za četkanje wontona
Upute:
- U velikoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve, ricotta sir, jednu trećinu šalice parmezana te rikulu i špinat.
- U mješavinu bundeve dodajte koricu limuna, sol i papar i sjedinite.
- Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje i imajte pri ruci dva vlažna ručnika.
- Radeći brzo, dodajte jednu žličicu mješavine bundeve u središte jednog wonton omota. Rubove operite vodom.
- Odozgo stavite drugi omot od wontona, a rubove operite vodom. Prstima zatvorite svaki raviol i istisnite zrak koji možete.
- Vilicom čvrsto pritisnite i čvrsto zatvorite rubove svakog raviola. Ponovite ovaj postupak za svaki raviol i stavite na lim za pečenje.
- Raviole na limu za pečenje obavezno prekrijte vlažnim ručnikom kako se ne bi osušili.
- Donesite lonac vode da zavrije. Radeći u malim serijama, otprilike četiri ili pet raviola, dodajte ih u kipuću vodu, samo oko dvije ili tri minute ili dok ne isplivaju na površinu.
- Žlicom s prorezom pažljivo izvadite raviole iz vode i nakratko odložite.
- U međuvremenu dodajte nekoliko žlica maslaca u tavu na umjerenoj vatri, a zatim dodajte četiri ili pet raviola. Bacite malo preostale rukole i špinata u tavu, po malo za svaku šaržu.
- Umutite raviole u maslacu dok ne počnu peći. Kad porumeni, izvadite i poslužite s dodatnim parmezanom te ukrasite preprženim sjemenkama bundeve.
Pripremite se za raviole!
Još recepata za nedjeljnu večeru
Pizza sa slaninom i jajima
Croque monsieur sendviči
Špageti s kobasicom i keljom
