Bilo da imate irski korijena ili ne, još uvijek možete slaviti Dan svetog Patrika uz tradicionalnu irsku hranu i piće. Organizirajte zabavu na dan Svetog Patrika s ažuriranim irskim receptima kako biste potaknuli večer razuzdane irske zabave.
Jelovnik na dan svetog Patrika
Predjela za dan Svetog Patrika
Irski kruh od piva s umakom od češnjaka
Banger u dekama
Uparivanje pića: Mjehurići i pivo (Guinness i šampanjac)
Ulaznica za dan Svetog Patrika
Goveđe meso i kupus
Uparivanje pića: Crna i preplanula (Guinness i Ale)
Stranice za dan Svetog Patrika
Guinnessovi prstenovi s lukom
Pečeni krumpir s hrskavom masti
Poslastica na dan Svetog Patrika
Slatki irski krumpir
Uparivanje pića: Irska kava
Recepti za zabavu na dan Svetog Patrika
Irski kruh od piva
Pravi 12 obroka
Sastojci:
3 šalice samoniklog brašna
1/2 šalice granuliranog šećera
1 boca bilo kojeg piva (12 unci) (što je tamnije pivo, tamniji je kruh)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i premažite posudu veličine 9 × 5 inča sprejem za kuhanje.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i šećer. Dodajte pivo i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite 55 do 60 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
3. Ostavite da se ohladi u tavi 5 minuta, zatim preokrenite kruh na rešetku i pustite da se ohladi ili poslužite toplo s umakom od češnjaka (recept ispod).
Umak od češnjaka
Pravi 12 obroka
Sastojci:
3/4 šalice kiselog vrhnja
1/4 šalice majoneze
1 žlica češnjaka u prahu
1 žličica mljevene crvene paprike
Upute:
U zdjeli za posluživanje zajedno promiješajte kiselo vrhnje, majonezu, češnjak u prahu i crvenu papriku dok se dobro ne sjedine. Ostavite da se ohladi dok ne budete spremni za upotrebu.
Bangeri u dekama
Pravi 8 obroka
Sastojci:
16 mini kuhanih kobasica
2 limenke rashlađenog tijesta od polumjeseca
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite lim za pečenje aluminijskom folijom.
2. Uvaljajte jednu kobasicu u svaki komad tijesta od polumjeseca i stavite na lim za pečenje.
3. Pecite 10 do 15 minuta ili dok se kobasica ne zagrije i kiflice polumjeseca ne postanu hrskave.
Goveđe meso i kupus
Pravi 6 obroka
Sastojci:
3 kilograma goveđeg prsa od suhog mesa (s paketićem začina), prerezano na pola
1 srednji žuti luk, oguljen i narezan na četvrtine
5 srednjih krumpira, oguljenih i na četvrtine
1 kilogram bebe mrkve
3 šalice vode
2 režnja češnjaka, mljevena
1 lovorov list
2 žlice šećera u prahu
2 žlice jabučnog octa
Svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 srednji kupus, narezan na četvrtine
Upute:
1. Meso rasporedite u spori štednjak, a zatim prelijte lukom, krumpirom i mrkvom. Meso i povrće prelijte vodom, a zatim dodajte češnjak, lovorov list, šećer, ocat, papar i kupus.
2. Pokrijte spori štednjak poklopcem i kuhajte 4 do 5 sati na LOW ili 8 do 10 sati na HIGH ili dok povrće ne omekša i meso se potpuno skuha.
Guinnessovi prstenovi s lukom
Pravi 6 obroka
Sastojci:
2 šalice višenamjenskog brašna
1 cijelo jaje, istučeno
3 žličice češnjaka u prahu
3 žličice sušenog origana
Sol i papar po ukusu
1 šalica Guinnessa
Ulje repice za prženje
3 velika luka Vidalia, narezana na kolutiće
Upute:
1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno s jajetom, češnjakom u prahu, origanom i solju i paprom, miješajući dok ne postane glatko. Ulijte Guinness u smjesu i miješajte dok se dobro ne sjedini.
2. Zagrijte ulje u dubokoj tavi dok ne postane vruće.
3. Luk premažite u tijesto i složite u tavu, ali nemojte pretrpati tavu. Kuhajte dok luk ne omekša, a premaz ne porumeni. Izvadite kolutiće luka iz tave i pustite da se ocijede na papirnatim ubrusom.
Pečeni krumpir s hrskavom slaninom
Pravi 6 obroka
Sastojci:
6 kriški deblje narezane slanine
8 crvenih krumpira, razrezanih po dužini
2 glavice luka, grubo nasjeckane
Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i obložite lim za pečenje aluminijskom folijom.
2. Posložite slaninu na lim za pečenje i kuhajte dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu iz posude i stavite je na papirnate ubruse da se ocijedi, zadržavajući masnoću slanine u tavi.
3. Stavite krumpir na istu tavu i prelijte ga slaninom. Krumpir kuhajte 20 minuta, a zatim dodajte luk, miješajući da se sjedini. Začinite solju i paprom.
4. Krumpir i luk kuhajte još 50 do 55 minuta ili dok krumpir ne postane hrskav i porumeni.
5. Krumpir i luk premjestite u veliku zdjelu i pospite mrvljenom slaninom.
Slatki irski krumpir
Pravi 6 obroka
Sastojci:
1/2 šalice neslanog maslaca, omekšanog
8 unci krem sira, omekšano
2 žličice ekstrakta vanilije
8 šalica slastičarskog šećera
8 unci kokos u listićima (zaslađen)
4 žlice mljevenog cimeta
Upute:
1. Maslac i krem sir istucite dok ne postane glatko. Istucite vanilu i šećer dok se dobro ne sjedine. Umiješajte kokos.
2. Oblikujte tijesto u okrugle kuglice od 1 do 2 inča i uvaljajte u cimet. Stavite na lim za pečenje i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
