Domaći zeleni bageli s krem ​​sirom od vlasca - SheKnows

Započnite dan uz prasak! Ovi domaći bageli zasigurno će impresionirati! Nijansirano u zeleno i posluženo s domaćim krem ​​sirom od vlasca. Vaša djeca će misliti da ste najhladniji!

Povezana priča. Kako prirediti zabavu na dan svetog Patrika kojom će vaša djeca biti opsjednuta

Jeste li ikada radili đevreke? Ne brinite, stvarno je lako! Potrebno je samo nekoliko sastojaka i malo strpljenja. Osim toga, budući da je Dan svetog Patrika pred vratima, odlučili smo obojati svoje štrukle u zeleno! Kako svečano!

Domaći zeleni bageli s krem ​​sirom od vlasca recept

Pomalo prilagođeno iz Kralj Arthur Brašno

Prinosi 8 đevreka

Sastojci:

Tijesto za pecivo:

• 1-1/2 šalice mlake vode (oko 95 stupnjeva F)
• 4-5 kapi zelene boje za hranu
• 1 žlica instant kvasca
• 4 šalice krušnog brašna
• 2 žličice košer soli
• 1 žlica smeđeg šećera

Vodena kupka:

• 2 litre vode
• 2 žlice smeđeg šećera
• 1 žlica šećera u prahu

Upute:

1. Izmjerite vodu u posudi za mjerenje tekućine i u vodu dodajte zelene kapi za bojenje hrane.
2. Dodajte sve sastojke za tijesto za pecivo (uključujući zelenu vodu) u veliku zdjelu stalnog miksera.
click fraud protection
3. Kukicom za tijesto miješajte sastojke na niskoj brzini 10 minuta.
4. Tijesto je spremno kad se sastavi i zadrži oblik. Kruh će biti krut.
5. Dodajte tijesto u zdjelu koja se ne lijepi prskalicom, pokrijte i ostavite da odstoji 1 do 1-1/2 sata na sobnoj temperaturi (najmanje 65 stupnjeva F) dok tijesto ne nabubri.
6. Dodajte tijesto na pult ili radni prostor (koristili smo veliku drvenu dasku za rezanje) i podijelite ga jednako na 8 komada.
7. Radeći jedan po jedan komad, svaki dio razvaljajte u kuglu. Potpuno pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.
8. Kad vaših 30 minuta skoro istekne, pokrenite vodenu kupelj na štednjaku i zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Želite da vodena kupka lagano proključa.
9. Kad se tijesto odmorilo, obložite lim za pečenje obrubljen papirom za pečenje i pripremite se za početak izrade peciva.
10. Radeći po jednu kuglu tijesta, probušite rupu u središte i nježno je izradite tako da u sredini kuglice tijesta napravite rupu promjera 2 inča. U ovom trenutku ćete primijetiti da jako sliče na klasični pecivo. Dodajte pecivo u lim obložen papirom za pečenje i nastavite dok se ne naprave svi bageli.
11. Premještajući poslužavnik do postaje za vodu, odjednom u kipuću vodu stavite dva đevreka. Kuhajte 2 minute s jedne strane, okrenite i kuhajte 1 minutu sa suprotne strane. Kuhane pogačice premjestite natrag u lim obložen papirom za pečenje. Nastavite s ovim postupkom dok se svi bageli ne skuhaju.
12. Kad su svi bageli skuhani, stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite 15 minuta, okrenite pogačicu i pecite još 10 minuta s preostale strane.
13. Kad su peciva pečena, ostavite ih da se ohlade prije rezanja.
14. Uživajte u tostiranom s krem ​​sirom od vlasca.

Recept za krem ​​sir od vlasca

Prinosi 8 unci

Sastojci:

• 1 (8 unci) blok krem ​​sira
• 2 žlice sitno sjeckanog vlasca

Upute:

1. Ostavite krem ​​sir da postigne sobnu temperaturu, dodajte vlasac i promiješajte da se sjedini.

Više recepata za dan Svetog Patrika

Recept shamerock shakea
Recept za slatke irske kolače
Irski paprikaš na dan Svetog Patrika

Ostavite komentar