Nedjelja sporog kuhanja: Sukotaš od povrća prikazuje najbolje sezonske proizvode - SheKnows

Sukotaš biste mogli pomisliti kao jelo koje se poslužuje u jesen, ali nemojte ga stavljati na stražnju peć jer je ljeto. Odaberite svoje omiljeno sezonsko povrće koje ćete dodati u mješavinu za ovaj vrhunski prilog.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Što je bolje od svježeg ljetnog povrća? Ovaj recept za usporeni kuhač za ljetni sukotaš od povrća prepun je njih, i svidjet će vam se svježi okusi u ovom zdravom jelu koje je savršeno za kuhanje ili služi kao prilog za večeru.

Možete odabrati svoje omiljeno povrće koje ćete dodati u smjesu, ali osnovne namirnice za sukotaš su kukuruz i obično neka vrsta žitarica ili mahunarki. Dodala sam kukuruz, tikvice - još jedno super ljetno povrće - i bamiju zajedno s jednostavnim, ali ukusnim začinima. Dopunite stvari neposredno prije posluživanja mješavinom svježeg soka od limuna, ljutog umaka i peršina. Svidjet će vam se svi okusi i boje!

Ljetni recept za sukotaš s povrćem za polagano kuhanje

Ovo jelo je povjetarac djelomično zahvaljujući laganom štednjaku, a lako se prilagođava i uključuje vaše omiljeno ljetno povrće. Grah je zasigurno dobar izbor, pa tako i paprika ili čak patlidžan. Ovo ljeto poslužite umjesto salate ili kao prilog na sljedećem roštilju.

Služi 4-6

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 4 sata | Ukupno vrijeme: 4 sata 15 minuta

Sastojci:

• 1 (10 unci) može začinjena rajčica narezana na kockice u soku
• 1/2 šalice juhe od povrća
• 2 šalice zrna kukuruza
• 2 šalice tikvica narezanih na kockice
• 1 šalica rezane bamije
• 1/3 šalice bijelog luka narezanog na kockice
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
• 2 žlice soka od limuna
• 1/2 žličice ljutog umaka
• 1/2 žličice suhog peršina (1 žlica svježeg, nasjeckanog)

Upute:

1. Stavite spori štednjak na laganu vatru. Dodajte rajčice, njihov sok i juhu od povrća.
2. Preko tekućine dodajte kukuruz, tikvice, bamiju, luk i češnjak. Pospite solju, crnim paprom i pahuljicama crvene paprike. Promiješajte da se sjedini.
3. Pokrijte poklopcem i kuhajte oko 4 sata na laganoj vatri.
4. Prije posluživanja sukotaša, umutite sok od limuna i ljuti umak. Dodajte peršin i promiješajte da se sjedini.
5. Kad je sukotaš završio s kuhanjem, prelijte ga mješavinom soka od limuna, promiješajte i poslužite u pojedinačnim zdjelicama.

Još recepata za sporo kuhanje

Tajlandska piletina s kikirikijem s bijelom rižom
Puding od kruha od bijele čokolade i borovnice
Goveđi tacos s pivom