Sukotaš biste mogli pomisliti kao jelo koje se poslužuje u jesen, ali nemojte ga stavljati na stražnju peć jer je ljeto. Odaberite svoje omiljeno sezonsko povrće koje ćete dodati u mješavinu za ovaj vrhunski prilog.


Što je bolje od svježeg ljetnog povrća? Ovaj recept za usporeni kuhač za ljetni sukotaš od povrća prepun je njih, i svidjet će vam se svježi okusi u ovom zdravom jelu koje je savršeno za kuhanje ili služi kao prilog za večeru.

Možete odabrati svoje omiljeno povrće koje ćete dodati u smjesu, ali osnovne namirnice za sukotaš su kukuruz i obično neka vrsta žitarica ili mahunarki. Dodala sam kukuruz, tikvice - još jedno super ljetno povrće - i bamiju zajedno s jednostavnim, ali ukusnim začinima. Dopunite stvari neposredno prije posluživanja mješavinom svježeg soka od limuna, ljutog umaka i peršina. Svidjet će vam se svi okusi i boje!
Ljetni recept za sukotaš s povrćem za polagano kuhanje
Ovo jelo je povjetarac djelomično zahvaljujući laganom štednjaku, a lako se prilagođava i uključuje vaše omiljeno ljetno povrće. Grah je zasigurno dobar izbor, pa tako i paprika ili čak patlidžan. Ovo ljeto poslužite umjesto salate ili kao prilog na sljedećem roštilju.
Služi 4-6
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 4 sata | Ukupno vrijeme: 4 sata 15 minuta
Sastojci:
- 1 (10 unci) može začinjena rajčica narezana na kockice u soku
- 1/2 šalice juhe od povrća
- 2 šalice zrna kukuruza
- 2 šalice tikvica narezanih na kockice
- 1 šalica rezane bamije
- 1/3 šalice bijelog luka narezanog na kockice
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 2 žlice soka od limuna
- 1/2 žličice ljutog umaka
- 1/2 žličice suhog peršina (1 žlica svježeg, nasjeckanog)
Upute:
- Stavite spori štednjak na laganu vatru. Dodajte rajčice, njihov sok i juhu od povrća.
- Preko tekućine dodajte kukuruz, tikvice, bamiju, luk i češnjak. Pospite solju, crnim paprom i pahuljicama crvene paprike. Promiješajte da se sjedini.
- Pokrijte poklopcem i kuhajte oko 4 sata na laganoj vatri.
- Prije posluživanja sukotaša, umutite sok od limuna i ljuti umak. Dodajte peršin i promiješajte da se sjedini.
- Kad je sukotaš završio s kuhanjem, prelijte ga mješavinom soka od limuna, promiješajte i poslužite u pojedinačnim zdjelicama.


Još recepata za sporo kuhanje
Tajlandska piletina s kikirikijem s bijelom rižom
Puding od kruha od bijele čokolade i borovnice
Goveđi tacos s pivom