Tajlandski hamburgeri s lososom s pikantnim umakom od maslaca od kikirikija - SheKnows

Burgeri s lososom hranjivi su i ukusni, ali kad ih prelijete tajlandskim umakom od maslaca od kikirikija, nestaju s ovog svijeta. Ovo je jedan sendvič koji ćete praviti uvijek iznova.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila jednostavan talijanski recept kako biste se izvukli iz ljetne krize kuhanja

Kad sam odrastao, tata je volio praviti pljeskavice od lososa. Njegov recept za odlazak obično je značio losos iz konzerve i neke Ritz krekere. Nikada nisam bio ljubitelj njegova recepta (oprosti, tata), pa sam uzeo ovaj osnovni recept i džezirao ga. Pakirao sam ga pun aromatičnih sastojaka, a zatim ga premazao domaćom začinjenom majonezom od maslaca od kikirikija. Zvuči čudno, ali potpuno je nevjerojatno.

Recepti za hamburgere s tajlandskim lososom s začinjenim umakom od maslaca od kikirikija

Prinosi 4

Sastojci:

Za hamburgere od lososa

• 1 kilogram kuhanog lososa u pahuljicama
• 1/3 šalice panko krušnih mrvica
• 1/2 šalice cilantro
• 3 zelena luka
• 1 češanj češnjaka
• 1 veliko jaje
• 2 žličice umaka od soje s malo natrija
• 1 žličica Sriracha umaka
• 2 žlice biljnog ulja
• 4 lepinje za hamburger
• Miješano zelje

Za umak

• 1/4 šalice kremastog prirodnog maslaca od kikirikija, promiješanog
• 1/4 šalice majoneze
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 žličica soja umaka
• 1/2 žličice Sriracha umaka

Upute:

Za hamburgere od lososa

1. U zdjelu za miješanje srednje veličine dodajte mrvice lososa i panko i ostavite sa strane.
2. U miješalicu ili kuhaču dodajte cilantro, luk, češnjak, jaje, soja umak i umak Sriracha. Puls za kombiniranje.
3. Pomiješanu smjesu ulijte u zdjelu s lososom i prezlama.
4. Rukama pomiješajte dok se potpuno ne sjedine i podijelite na 4 jednake veličine pljeskavice.
5. Stavite pljeskavice na tanjur i ostavite ih u hladnjaku barem 15 minuta kako bi se imale vremena učvrstiti.
6. Stavite veliku tavu na srednju vatru i dodajte biljno ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte pljeskavice. Kuhajte do zlatno smeđe boje, okrenite i kuhajte drugu stranu do zlatno smeđe boje.
7. Poslužite na lepinjama uz mrvicu majoneze od maslaca od kikirikija i salate.

Za umak

1. U manjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke. Ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat prije posluživanja.

Još recepata za losos

Havajski pljeskavice sa lososom
3 recepta lososa na žaru na dasci
Losos s korom oraha