Kako pobijediti ljetne vrućine? Zamrznute poslastice, naravno! Možete uživati u pijanoj smrznutoj poslastici kod kuće, čak i ako ne posjedujete posebne kuhinjske aparate.

Odaberite ove recepte samo za odrasle (ili ih isprobajte sve) za izvrstan način da ostanete hladni na sljedećem okupljanju. Lako je napraviti i bezalkoholne verzije.
1
Jagoda, kivi i tekila granita

Granita je smrznuta slastica inspirirana Talijanom koja dolazi u mnogim okusima. Ova verzija spaja kivi i jagode za ukusnu poslasticu, zajedno s tekilom.
Da biste to učinili bez alkohola: Jednostavno izostavite tekilu.
Služi 4
Sastojci:
- 1-1/2 šalice kivija (oko 3 kivija), oguljena i narezana na komade, plus dodatno kao ukras
- 1 šalica jagoda, uklonjene stabljike, plus dodatno kao ukras
- 1/2 šalice vode
- 2-3 žlice meda
- 2 žlice soka od limuna
- 3 žlice tekile
Upute:
- U malom loncu na laganoj vatri pomiješajte vodu, med i limunov sok. Promiješajte i miješajte nekoliko minuta, samo dok se med ne otopi.
- Smjesu maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Umiješajte tekilu u tekućinu.
- Dodajte voće u kuhaču, zajedno s tekućom smjesom. Miješajte dok ne postane glatko (možda ćete morati upotrijebiti gumenu lopaticu da biste smjesu gurnuli prema dolje sa strana procesora).
- Smjesu dodajte u plitku posudu ili posudu za skladištenje. Pokrijte ga i stavite u zamrzivač.
- Nakon nekoliko sati izvadite posudu iz zamrzivača i zagrebite smrznutu smjesu vilicom. Vratite ga u zamrzivač.
- Nakon što se smjesa čvrsto smrzne (nakon nekoliko sati ili sljedećeg dana), i spremni ste za posluživanje, vilicom sastružite po površini smjese i dodajte „strugotine“ u mali, pojedinačni desert zdjele.
- Poslužite odmah ukrašeno kivijem ili jagodama.
2
Smrznuta margarita iskače

Ovi smrznuti margarita popovi zabavno su napisani po cijelom tekstu i zasigurno će biti hit na vašem sljedećem ljetnom druženju. U većini prodavaonica za zabave možete pronaći potrepštine poput plastičnih kockica od 2 unce ili plastičnih mini čaša i drvenih ražnjića za koktele. Ako možete rezervirati dio pulpe kad iscijedite voće za sok, dodajte ga u smjesu.
Za izradu ovih bez alkohola: Izostavite tekilu i Cointreau i zamijenite ih gaziranom vodom ili sodom limuna i limete.
Prinosi 12 (2 unci) obroka
Sastojci:
- 1/2 šalice šećera plus 2 žlice
- 1 šalica soka od limete
- 1/2 šalice soka od naranče
- 1/2 šalice soka od limuna
- 1/2 šalice vode
- 3 žlice tekile
- 3 žlice Cointreaua ili druge vrste likera od naranče
- Kora od 1 limete
Upute:
- Dodajte šećer, sok od limete, sok od naranče, limun i vodu u lonac na umjerenoj vatri.
- Miješajte smjesu nekoliko minuta, samo dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se smjesa ohladi.
- Smjesi dodajte tekilu, Cointreau i koricu limete te promiješajte.
- Kocke koktela ili mini čaše stavite u plitku posudu za skladištenje hrane (možda ćete trebati dvije). Napunite smjesom. Pokrijte ako možete i pažljivo stavite u zamrzivač na nekoliko sati.
- Izvadite iz zamrzivača, a kad se popci zamrznu na pola, pažljivo dodajte jedan drveni ražnjić u središte svakog peciva. Ražnjići bi trebali moći samostalno stajati uspravno.
- Vratite u zamrzivač sve dok se čorbe ne smrznu, nekoliko sati ili preko noći.
- Kad budete spremni za posluživanje papa, pažljivo isperite toplom vodom izvana, spustite polovicu pop -a kako biste ih olabavili, a zatim pažljivo povucite ražnjeve kako biste ih uklonili.
- Poslužite odmah.
3
Snježni češeri od limuna i limete

Snježni češeri omiljeni su mraz koji mnogi od nas nisu imali od djetinjstva. Ovaj recept za snježne čunjeve od piva od limuna i limete svečana je poslastica za posluživanje na vašem sljedećem roštilju ili dok gledate bejzbol na TV-u. Umjesto vlastitog slatkog sirupa, možete koristiti sirup s okusom u bocama.
Za izradu ovih bez alkohola: Koristite pivo od đumbira ili sodu s okusom citrusa umjesto piva.
Služi 6
Sastojci:
- 2 boce piva u lager stilu (12 unci)
- 3 šalice šećera
- 1-1/2 šalice vode
- Sok od 2 limete
- Sok od 1 limuna
- Kora od 1 limete
- Zelena boja za hranu
Upute:
- Dodajte pivo u plitku posudu ili posudu za skladištenje i pokrijte ga. Stavite ga u zamrzivač na nekoliko sati.
- Dodajte šećer, vodu, sok i koricu limete te limunov sok u lonac na srednje jakoj vatri. Smjesu stavite kuhati, miješajući, dok se šećer ne otopi.
- Smjesu maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Kad se ohladi, procijedite smjesu u staklenu posudu s poklopcem, dodajte 3-4 kapi zelene boje hrane, promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.
- Pivo izvadite iz zamrzivača nakon nekoliko sati. Vilicom zagrebite pivo koje se počelo smrzavati. Smjesi dodajte malo obojene tekućine i promiješajte da se sjedini. Vratite ga u zamrzivač na nekoliko sati. Ponovite ovaj postupak još jednom, a zatim ga zamrznite preko noći.
- Kad ste spremni za posluživanje, vilicom ostružite po površini smrznute smjese i dodajte zelene "strugotine" u male, pojedinačne papire od snježnih češeva ili male zdjelice za desert.
- Poslužite odmah.
Još ljetnih koktela
4 ljetna koktela sa ledenim čajem
12 ljetnih koktela
Ozlijeđen s’mores milkshake