Krafne i sladoled sve u jednom desertu je poput ostvarenja snova o prstima polizati. U kornet možete dodati čokoladni umak, baš poput uštipci koje smo vidjeli iz Praga. U ovoj sam verziji koristila sladoled od šećerne vune i bio je izvrstan s kornetom za krafne.
Za izradu ovih korneta za sladoled bit će vam potrebno grijaće jezgre. Obično se koriste u tavi za izradu kolača. Dolaze u različitim veličinama, ali ja sam koristio malu veličinu za upotrebu u posudama od 12 inča ili većim.
Po želji možete napraviti domaće tijesto, ali ja sam koristila prethodno pripremljeno tijesto za kekse.
Započnite zagrijavanjem pećnice na 350 stupnjeva F. Zatim četkom ulje uljane repice premažite vanjske rubove grijaće jezgre, uključujući i gornji dio (koji će činiti dno konusa krafne).
Jedan od keksa razvaljajte u krug veće veličine. Prilikom valjanja nije potrebno koristiti brašno.
Krug tijesta prevucite preko vrha jezgre.
Na površinu za valjanje stavite dva keksa, jedan na drugi.
Zarolajte ih zajedno.
I formirajte jedan dugi valjak dug oko 15 centimetara.
Počevši od donjeg ruba tijesta koje je prebačeno preko zagrijavajuće jezgre, omotajte razvaljano tijesto oko jezgre. Ako postoje praznine u kojima metalna jezgra prolazi, spojite tijesto. Tijesto izradite tako da dobijete ravnomjeran stožac bez praznina.
U plitku zdjelu dodajte cimet i šećer. Pomiješajte zajedno. Pripremite mali lim za kolače kraj štednjaka za super brzo pečenje u pećnici.
Zagrijte malu tavu na srednjoj vatri i dodajte ulje repice. Neka se ulje zagrije samo trenutak. Kliještima se držite za dno jezgre i položite tijesto u posudu.
Okrenite dok stranice postaju zlatne boje.
Vrlo brzo će porumeneti.
Nastavite sa sljedećim koracima do korneti za sladoled.
