Recept za azijsku salatu od škampa
Večera nije lakša od ove azijske salate od škampa. Škampe možete pripremiti dan unaprijed (dok pripremate prženje), spremiti ih u hladnjak i sljedeću večer napraviti salatu.
Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike
Ovaj recept zahtijeva špinat, ali za ovaj recept za salatu možete koristiti poljsko zelje, salatu od maslaca ili rikulu.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 5 minuta | Ukupno vrijeme: 10 minuta
Sastojci:
- 1/2 kilograma kozica, oguljenih i očišćenih
- 1 šalica manga narezanog na kockice
- 1/4 avokada, koštica uklonjena, narezana
- 1/4 šalice balzamičnog octa
- 2 žlice soja umaka
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice oguljenog i mljevenog đumbira
- 1 žličica sezamovog ulja
- 2 žlice sezama, prepečenih, za ukrašavanje
- 2 šalice špinata
- Maslinovo ulje
- Sol po ukusu
- Papar po ukusu
Upute:
- U velikoj zdjeli začinite škampe solju i paprom.
- Avokado narežite na kockice, narežite mango i oboje ostavite sa strane.
- U veliku tavu za pirjanje na umjerenoj vatri dodajte 2 žlice maslinovog ulja. Pirjajte škampe 4 minute, dok ne porumeni i skuha se.
- Maknite s vatre i pustite da se kozice potpuno ohlade.
- U velikoj zdjeli pjenasto umutite balzamični ocat, sojin umak, mljeveni češnjak, smeđi šećer, mljeveni đumbir i sezamovo ulje.
- Preljev začinite solju i paprom, po ukusu.
- U zdjeli pomiješajte špinat, škampe, mango i avokado.
- Lagano prelijte svoju salatu.
- Ukrasite tostiranim sezamovim sjemenkama.
Više:Zdjele s niskim udjelom ugljikohidrata najbolja su formula za lijeni ručak
Recept za azijsku salatu s preljevom od sezama
Ovo je voćna i jednostavna salata inspirirana Azijom sastavljena od grejpa, špinata, avokada i super-jednostavnog preljeva od sezama. Ovaj je recept lagan i osvježavajući, a nakon što ga pojedete, osjećat ćete se izvrsno.
Služi 2
Ukupno vrijeme: 5 minuta
Sastojci:
- Sjemenke sezama za ukrašavanje
- 3 žlice tahinija od sezama
- 3 žlice tople vode
- 3 žlice soja umaka
- 3 žlice bijelog vinskog octa
- 2 žlice oguljenog i naribanog đumbira
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1/4 šalice sezamovog ulja
- 2 šalice špinata
- 1/2 grejpa, nasjeckanog
- 1/2 avokada, koštica uklonjena, nasjeckana
Upute:
- U malu tavu za pirjanje na umjerenoj vatri dodajte sjemenke sezama. Tostirajte na umjerenoj vatri dok sjemenke lagano ne porumene i postanu orašaste, oko 2 do 3 minute, pazeći da se često miješaju. Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli pjenasto umutite sezamov tahini, toplu vodu, soja umak, ocat, đumbir, mljeveni češnjak, smeđi šećer i sezamovo ulje. Staviti na stranu.
- U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte špinat, grejp i avokado. Lagano prelijte salatu.
- Ukrasite sjemenkama sezama.