Ako vam se sviđa kreativnost, ove palačinke ujutro mogu doista impresionirati svakoga!
Ne bi li bilo lijepo probuditi nekoga posebnog s nečim karakterističnim na stolu? Odložite svoje uobičajene palačinke i ovaj put pripremite nešto drugačije. Lako se pripremaju i ukusni su do zadnjeg zalogaja!
Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak
Amaretti palačinke s breskvama i smanjenim Amaretto sirupom recept
Daje 4 palačinke
Sastojci:
- 1/2 šalice brašna
- 1/4 šalice amaretti mrvica od keksa (samljeti u kuhaču)
- 1 žličica cimeta u prahu
- Prstohvat soli
- 1 jaje
- 3/4 šalice mlijeka
- 1 žličica mekog maslaca (plus gumb za premazivanje tave premažite maslacem)
- 1/8 šalice šećera
- 1/4 šalice vode
- 1/4 šalice likera Amaretto
- 1 konzerva breskvi, narezanih na kriške
- Bademove pahuljice (po izboru)
Upute:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, mrvice keksa, cimet, sol, jaje, mlijeko i maslac dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje pola sata.
- U malom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte vodu i šećer. Kad prokuha, dodajte liker Amaretto. Pirjajte na laganoj vatri dok se ne smanji na pola i postane sirupasta. Staviti na stranu.
- Na laganoj vatri u srednjoj tavi otopite komadić maslaca kako se palačinke ne bi zalijepile.
- Stavite malo tijesta za palačinke na tavu. Kad se počnu pojavljivati mjehurići i palačinka se počne lagano pomicati na tavi, okrenite je i skuhajte s druge strane. Ponavljajte dok tijesto za palačinke ne završi.
- Poslužite toplo s breskvama i reduciranim Amaretto sirupom na vrhu. Pospite listićima badema. Ako želite sastaviti palačinke kao na gornjoj slici, za rezanje palačinki upotrijebite okrugli rezač kolačića ili malu čašu za piće. Naizmjence palačinke s kriškama breskve, a zatim prelijte reduciranim Amaretto sirupom.
Još recepata za palačinke
Palačinke od pistacija od banane sa smanjenim marsala sirupom recept
Recept za palačinke s prstenom od jabuka
Recept za palačinke u povrću
