Za sljedeću večeru s tacoom, nemojte robovati u kuhinji satima. Ovaj recept za lagani svinjski tacos za sporo kuhanje praktički vam pruža slobodnu noć.
Povezana priča. Recept s pola sastojka s dva sastojka koji je moju obitelj hranio cijeli tjedan
Ponekad nam samo treba odmor od kuhinje, ali ta gladna usta ipak treba nahraniti. Uz pomoć sporo kuhača, provesti ćete samo nekoliko minuta pripremajući večeru, a zatim ste na putu prema nježnom, slasnom punjenju od svinjskog tacoa. Ne postaje puno lakše od toga.
Jednostavni svinjski tacos za sporo kuhanje
Radi oko 16 tacosa
Sastojci:
- 4 kilograma svinjskog ramena
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice čilija u prahu
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice paprike
- 1/4 žličice kima
- 1/4 žličice crnog papra
- 1 rajčica narezana na kockice (14,5 unci)
- 1 (4 unce) konzerve zelenog čilija narezanog na kockice
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1/2 šalice nasjeckanog crvenog luka
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice svijetlog piva (poput lagera)
- Tortilje od kukuruza
- Pico de gallo
Upute:
- Odrežite svinjetinu od viška masnoće, ostavljajući malo masti za okus. Svinjetinu narežite na velike komade.
- U manjoj zdjeli pomiješajte sol, čili u prahu, češnjak u prahu, papriku, kim i crni papar. Pospite mješavinu začina na svinjetinu i utrljajte da prekrije sve strane.
- U štednjaku za kuhanje pomiješajte rajčice narezane na kockice, zeleni čili, češnjak, crveni luk, smeđi šećer i pivo. Smjesi rajčice dodajte svinjetinu.
- Kuhajte na visokoj temperaturi šest sati. Kad je svinjetina gotova, žlicom s prorezom izvadite svinjetinu i ostale krutine iz tekućine i stavite u veliku zdjelu. Uklonite kosti (ako ih ima) i pomoću kliješta ili vilice razbijte meso. Po želji svinjetini dodajte nekoliko žlica tekućine za kuhanje.
- Poslužite na tortiljama od kukuruza i prelijte pico de gallo.
Još recepata za taco
Tacos od škampa s preljevom od limete
Voćni tacosi s čokoladnim tortiljama
Taco zdjele
