Ako ne podnosite vrućinu, izađite iz kuhinje... ili jednostavno nemojte uključivati pećnicu. Isprobajte ove sjajne ideje za recepte za neka jela bez pećnice i ploče za kuhanje koja neće ljeti pregrijati vašu kuću.
Ljepljiva je ljetna večer, još uvijek ste prekriveni solju i pijeskom za plažu, a posljednje što vam se čini je uključiti pećnicu i učiniti da se kuća još više osjeća kao sauna. Zato nemojte. Ostavite pećnicu i ploče za kuhanje isključenima i umutite jedan od ovih recepata za kuhanje za laganu, osvježavajuću i zdravu večeru. Bez kuhanja - kakav blagoslov!
Salate
Kad pomislite da ne kuhate, salate su uvijek očiti izbor. Ne samo da su izuzetno dobri za vas, već - iznenađenje, iznenađenje - mogu biti i zanimljivi i zasićenje, tako da vaš muž sat vremena kasnije neće morati fosilizirati kroz hladnjak u potrazi za ugljikohidratima.
Ubacite dodatke bogate bjelančevinama poput jaja i slanutka i težite ravnoteži tekstura, boja i okusa. Isprobajte neke od ovih ukusnih kombinacija za odličnu ljetnu salatu:
- Pomiješajte meskulin salatu pomiješanu s tunom, maslinama, narezanim crvenim lukom, četvrtim kuhanim jajetom, izmrvljenom fetom i kaparima, a zatim pokapajte uljem.
- Učinite kao što to rade Talijani i uživajte u svježoj rajčici, bivolji mozzarellu i natrganim listovima bosiljka, popraćenoj izdašnim prskanjem maslinovog ulja i hrskavog kruha.
- Narežite hladnu piletinu s roštilja iz supermarketa i poslužite na podlozi od zelene salate s četvrtinom rajčice, narezanim krastavcem, narezanom paprikom, izmrvljenom fetom i maslinama Kalamata bez koštica.
Miješani mezze pladanj
Služi 2
Naši apetiti imaju tendenciju biti lakši u vrućim ljetnim mjesecima, pa pripremite divovski tanjur pun zalogaje u veličini zalogaja i uživajte u ležernom večernjem obroku s izvrsnim okusima, dobrom društvu i čaši vina.
Sastojci:
- 12-15 kuhanih kozica, oguljenih
- 2 rajčice, narezane na kockice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica soka od limuna
- Peršin
- Pita kruh, prepolovljen
- Masline kalamata
- Srca od marinirane artičoke
- Marinirana crvena paprika
- Krastavac, narezan
- Fetta sir, izmrvljen
- Humus
- Tzatziki
- Kriške limuna za posluživanje
Metoda:
- Pomiješajte kozice, rajčice, maslinovo ulje i limunov sok zajedno u zdjeli.
- Polovice pita kruha ubacite u toster, a zatim ih ponovno prepecite i prepolovite.
- S prašine skinite najfiniji pladanj za posluživanje ili čak veliku drvenu dasku za rezanje.
- Rasporedite sve na tanjur, kašikom obilno poslužujući humus, tzatziki i salatu od kozica u manje zdjele za prezentaciju. Granite kriškama limuna i ukopajte se!
Deserti
Za slatki završetak obroka, ubacite malo bobičastog voća u običan jogurt ili sladoled, zavrtite ga vilicom kako biste stvorili mramorni učinak i žlicom ga stavite u staklene zdjele za posluživanje. Nekoliko rastrganih listića mente (ili čak nekoliko čokoladnih umaka) također će dodati nešto ovom obroku koji se ne kuha.
Još ljetnih recepata
Odlični ljetni recepti od manga
Ljetni deserti
Savršeni ljetni recepti za piknik i savjeti za pakiranje piknika
