Nedjeljna večera: Tjestenina s pestom od rukole i piletinom na žaru - SheKnows

Ovaj recept za tjesteninu uključuje pesto i piletinu na žaru za slano, jarko obojeno i ukusno jelo.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Možda mislite da je pesto napravljen od bosiljka, ali postoje i drugi ukusni sastojci koje možete koristiti. Ovaj nedjeljni recept za večeru za tjesteninu s pestom od rukole i piletinom na žaru uključuje rukolu umjesto bosiljka u ovom ukusnom jelu. Zagrijte roštilj za piletinu i stavite tjesteninu jer se ova dva sastojka savršeno slažu s pestom! Ovo je jednostavan obrok za baciti zajedno.

Tjestenina s pestom od rukole i piletinom na žaru recept

Služi 4

Sastojci:

Za pesto

• 3 šalice (zapakirano) lišće dječje rukole
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• Sok od pola limuna
• 1/4 šalice parmezana
• 1/8 šalice oraha
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 2-3 žlice maslinovog ulja

Za piletinu i tjesteninu

• 2 pileća prsa bez kože i kostiju
• Sok od pola limuna
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 8 unci špageta ili druge vrste tjestenine
• 1/2 pinta cherry rajčice, prepolovljene

Upute:

Za pesto

1. Dodajte sve sastojke osim maslinovog ulja u kuhaču i promiješajte.
2. Dok se smjesa miješa, ukapajte maslinovo ulje kroz rezervoar procesora.
3. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Prije nego završite s miješanjem, možda ćete morati prestati sastrugati sastojke sa strana procesora gumenom lopaticom.
4. Kad završite, odložite pesto sa strane dok ga ne budete spremni koristiti.

Za piletinu i tjesteninu

1. Začinite pileća prsa s obje strane solju, paprom i limunovim sokom.
2. Pecite piletinu na srednjoj vatri, 5-6 minuta sa svake strane, ili dok ne bude gotova. FDA kaže da je a sigurna unutarnja temperatura za kuhanu piletinu iznosi 165 stupnjeva F, mjereno termometrom za meso.
3. Kad je piletina gotova, narežite je na male trakice. Pokrijte ga i ostavite na toplom dok se tjestenina ne skuha.
4. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu i dodajte je u veliku zdjelu za posluživanje.
5. Dodajte pesto tjestenini i miješajte dok se dobro ne premaže.
6. U tjesteninu dodajte pileće trake, lagano ih promiješajte i poslužite na pojedinačnim tanjurima.
7. Ukrasite polovicama cherry rajčice, ako želite.

Još recepata za nedjeljnu večeru

Kalifornijski hamburgeri od puretine
Tjestenina s kobasicom, špinatom i kremastom Gorgonzolom
Sendviči s pilećim parmezanom