S hladnijim vremenom, žudimo za zdravijim jelima. No to ne znači da cijeli dan moramo jesti teške juhe i variva puna krema. Promijenivši komponente vaših ljetnih salata, zaokružili smo najbolje salate inspirirane jeseni koje će vas i vaš struk učiniti sretnima.
Nadahnuti obilnom količinom salata koje svi konzumiramo tijekom vrućih ljetnih mjeseci, pokušavamo donijeti te zdrave navike u jesensku sezonu pokazujući vam kako koristiti sezonske proizvode u kreativnom i ukusnom stilu put. Ove salate su tako izdašne i prepune toliko bjelančevina i svježine, nećete propustiti ni ljetne salate od rajčice (uzdah!).
1. Topla salata od prokulica sa slaninom, kamutom i plavim sirom
Blog: Supruga studenta prava
Ovaj topla salata od prokulica sa slaninom, kamutom i plavim sirom zasigurno će vas uzbuditi zbog hladnijih temperatura, izdašnih salata i cjelokupne nadolazeće sezone.
2. Jesenja salata s kaduljom i vinaigretom od pečenog češnjaka
Ovaj jesenska salata je prepun orašastih plodova, slatkog krumpira i prekrasnog vinaigreta od pečenog češnjaka koji bi se izvrsno uklopio s pilećim prsima na žaru ili fileom lososa.
3. Salata od kvinoje s tikvicama, sušenim brusnicama i pepitom
Blog: Dva graška i njihova mahuna
Ovo je obilna salata od cjelovitih žitarica salata od kvinoje s bundevom, sušenim brusnicama i pepitasom je izvrstan način da upotrijebite svoje omiljeno sušeno voće i orahe.
4. Salata od pečenih gljiva i romina
Blog: Cookin ’Canuck
Ovo je veganska i ukusna salata salata od pečenih gljiva i romina je brza i laka salata koju možete napraviti noću kad nemate vremena za večeru. Pečenje gljiva pojačava njihove zemljane okuse.
5. Salata od kvinoje od svježih trešanja s receptom od sjemenki bundeve
Kad vidite da se svježe trešnje pojavljuju na vašim lokalnim tržištima, vrijeme je da to učinite salata od kvinoje sa višnjom. Kvinoja joj dodaje veliku srčanost, a mrvice plavog sira donose malo okusa i jako se dobro slažu s gorkim trešnjama.
6. Topla salata od jabuka i smokava s preljevom od javorovog Dijona
Blog: Trčanje u kuhinju
Promijenite temperaturu u salatama i poslužite ovo topla salata od jabuka i smokava s preljevom od javorovog Dijona - vaši će gosti biti oduševljeni, kao i vi.
7. Salata od pečenih tikvica, nara i kozjeg sira
Blog: Kolačići i čips od kelja
Pokušaj ovo pečena salata od tikvica, nara i kozjeg sira kad je lokalna tikva sezona i kad možete pronaći raskošne šipke nalik draguljima.
8. Salata od leće s grožđem i fetom
Blog: Mrvice Blog
Korištenje ovakve leće salata od leće s grožđem i fetom do pruža odličan izvor proteina u tako brzoj i jednostavnoj salati. Dodatak grožđa unosi dašak prirodne slatkoće u zemljanu salatu.
9. Salata od kruške Forelle i plavog sira s vinaigretom od javora
Blog: Okusite ljubav i hranite
Svaki tjedan isprobajte novu krušku, kao da u ovome koristite kruške Forelle Salata od kruške Forelle i plavog sira s vinaigretom od javora.
10. Salata od sirka od brusnice i tikvice
Blog: Ukusno jednostavno
Upotreba sira od cijelog zrna u tome butternut squash salata od sira od brusnice je genijalan. Koristi se kao osnova za salatu, izdašan je i ukusan, savršen kao potpuni obrok ili kao prilog vašoj večeri.
11. Salata od kelja s toplim vinaigretom od brusnica
Blog: Daj mi pećnicu
Preljev za salatu postaje jednako važan kao i sama zelena salata, i u tome salata od kelja s toplim vinaigretom od brusnica, takva je situacija. Taj je vinaigret genijalan i oh tako ukusan.
12. Salata od pečenog jesenskog povrća s preljevom od cimeta od javorove naranče
Blog: Pečeni korijen
Pečenje jesenskog povrća daje prirodnu slatkoću, ali ono čime smo zaista opsjednuti je preljev od cimeta od javora i naranče to ide uz to. Prekrasni jesenski okusi u jednom preljevu.
13. Detox salata od kelja
Blog: Zdravi Maven
Nakon ljeta oprosta, svi to moramo učiniti detox salata od kelja barem jednom tjedno. Prepuna zdravih sastojaka poput kelja, slatkog krumpira i srca palme, zasigurno će postati omiljena.
14. Salata od batata, jabuka i avokada
Blog: Ukusno jednostavno
Uparite najbolji slatki krumpir u sezoni s najboljim ljetnim avokadom i to ste dobili salata od batata, jabuka i avokada to ih okuplja. Osim toga, paleo je, bez glutena i veganski.
15. Salata od blitve od jabuka i oraha
Blog: Jestivi mozaik
Pojedi zdjelu ovoga salata od blitve od jabuke i oraha i bit ćeš zdrav kao vol. Salata je prepuna svježih jabuka, oraha, narendane blitve duge i celera, a svi su poznati po svojim hranjivim prednostima.
16. Obrijana salata od prokulica
Blog: Trčanje u kuhinju
Konzumiranje klica sirovo čini ovo obrijana salata od prokulica pobjednik za svakoga tko mrzi kašasto, prekuhano prokulicu. Jabuke, kruške i brusnice, prelivene preljevom od dijonske senfe od jabukovače, čine da se ova salata sjedini.
17. Salata od pečenog kupusa s krutonima od smeđeg maslaca
Blog: Jednostavni zalogaji
Pokušajte ispeći kupus i dobit ćete glavne komponente za to salata od pečenog kupusa s krutonima od smeđeg maslaca. A krutoni od smeđeg maslaca? Zašto ne?
18. Hrskavo pečena salata od prokulica, repe i slanine
Blog: Dadilja muškatni oraščić
Teksture igraju veliku ulogu u receptima i ovo volimo hrskavo pečena salata od prokulica, repe i slanine. Hrskavi listovi klica, pečena repa i slana slanina, sve u prelivu od senfa i porto vina, čine ovaj odličan recept za jesensku salatu.
19. Avokado i pečeni yam padaju ensalada
Blog: Kuhanje Muy Bueno
Ovaj avokado i pečeni yam padaju ensalada poslužuje se unutar avokada, što olakšava čišćenje. Dodatak sjemenki bundeve, cilantra i jabuka čini jedinstvenu jesensku salatu.
20. Salata od nara od batata
Blog: Dva graška i njihova mahuna
Kombinacija u ovome salata od nara od slatkog krumpira spaja neke od najboljih jesenskih proizvoda. Prekrasne, rubin crvene sjemenke nara s nježnom zemljanošću slatkog krumpira čine ovo pobjednikom u našoj knjizi.
Više o salatama
Salata od špinata s repom i orasima
Zdrav recept: Sirova organska salata od kelja od superhrane
10 salata nadahnutih gurmanskim kuharom
